Sebuah saus putih dasar membentuk dasar untuk saus keju dan jamur yang mudah ini, dan ini membuat topping yang bagus untuk tombak brokoli yang dimasak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon brokoli tombak (segar)
- 3 sendok makan mentega
- 4 ons jamur (diiris)
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh mustar
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1/2 keju cheddar (atau Amerika, suwir)
- Hiasi: paprika secukupnya
Cara Melakukannya
- Masak brokoli dalam air mendidih sampai empuk.
- Lelehkan mentega dalam panci; jamur tumis sampai lunak. Aduk tepung hingga halus dan berbuih. Aduk garam dan mustar.
- Secara bertahap tambahkan kaldu ayam, aduk terus, sampai mengental. Tambahkan keju, aduk sampai meleleh.
- Tuangkan saus di atas rebusan brokoli matang yang dimasak dengan baik. Taburi dengan paprika.
Resep Brokoli Lainnya
Brokoli Cheesy Mudah
Broccoli Stuffing Casserole
Brokoli Dengan Bawang Putih
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 283 |
Lemak total | 14 g |
Lemak jenuh | 7 g |
Lemak Tak Jenuh | 5 g |
Kolesterol | 26 mg |
Sodium | 715 mg |
Karbohidrat | 33 g |
Serat makanan | 9 g |
Protein | 10 g |