Sebuah saus putih dasar membentuk dasar untuk saus keju dan jamur yang mudah ini, dan ini membuat topping yang bagus untuk tombak brokoli yang dimasak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon brokoli tombak (segar)
- 3 sendok makan mentega
- 4 ons jamur (diiris)
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh mustar
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1/2 keju cheddar (atau Amerika, suwir)
- Hiasi: paprika secukupnya
Cara Melakukannya
- Masak brokoli dalam air mendidih sampai empuk.
- Lelehkan mentega dalam panci; jamur tumis sampai lunak. Aduk tepung hingga halus dan berbuih. Aduk garam dan mustar.
- Secara bertahap tambahkan kaldu ayam, aduk terus, sampai mengental. Tambahkan keju, aduk sampai meleleh.
- Tuangkan saus di atas rebusan brokoli matang yang dimasak dengan baik. Taburi dengan paprika.
Resep Brokoli Lainnya
Brokoli Cheesy Mudah
Broccoli Stuffing Casserole
Brokoli Dengan Bawang Putih
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 715 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 9 g |
| Protein | 10 g |