Blueberry Turnover sangat mudah - dan lezat! - Cara menikmati blueberry segar musim panas. Apakah blueberry tidak di musim di mana Anda berada? Ketahuilah bahwa buah beri beku juga bekerja dengan baik di sini. Tidak perlu mencairkan terlebih dahulu, cukup campurkan dan panggang.
Sajikan turnover dengan es krim atau secangkir kopi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 resep
- Keripik Peel sempurna kerak (atau adonan pie atau puff pastry kesukaan Anda)
- 3 cangkir
- bluberi
- 1/3 gelas gula
- 3 sendok makan tepung terigu
Cara Melakukannya
- Jika membuat adonan, siapkan resep kerak pai. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan tepuk masing-masing ke dalam disk 1/2-inci-tebal. Bungkus dalam plastik dan dinginkan setidaknya selama satu jam dan hingga 2 hari.
- Panaskan oven hingga 350 ° F. Dalam mangkuk besar, campurkan blueberry, gula, dan tepung terigu. Gunakan tangan Anda untuk mengaduk campuran sampai jus dari blueberry bergabung dengan gula dan tepung untuk membuat campuran pasir seperti lapisan blueberry. Sisihkan campuran buah yang dimaniskan.
- Pada permukaan serbuk ringan, keluarkan disk adonan ke dalam lingkaran 6 inci. Atau, siapkan adonan kue atau puff pastry dan potong menjadi lingkaran 6 inci.
- Taruh 1/6 isian di satu sisi setiap lingkaran. Bekerja dengan satu turnover pada satu waktu, lipat adonan untuk menutupi buah untuk membuat bentuk setengah lingkaran atau setengah bulan, keriting ujungnya untuk menyegelnya (jus kemungkinan bocor keluar, tapi yang terbaik adalah meminimalkan ini sebanyak yang Anda bisa). Ulangi dengan sisa adonan sisa buah yang tersisa.
- Untuk memudahkan pembersihan, lapisi loyang dengan kertas roti. Tempatkan turnovers di loyang. Potong beberapa ventilasi di atas mereka untuk melepaskan uap. Panggang sampai buahnya menggelembung dan kulitnya menjadi coklat, sekitar 50 menit.
- Angkat dari oven dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian, gunakan spatula untuk mentransfer turnovers ke rak pendingin. Biarkan dingin untuk menghangatkan suhu kamar sebelum makan (buah di dalamnya akan panas dan Anda tidak ingin ada yang membakar mulutnya!).
Variasi:
- Tambahkan 1/4 sendok teh bubuk kayu manis bersama gula dan tepung terigu
- Gunakan 1/4 sendok teh kapulaga tanah dalam campuran berry untuk twist yang tak terduga pada rasa kayu manis yang lebih diharapkan
- Ganti berry — raspberry bekerja dengan baik di sini, atau mencampurkan sekitar setengah dan setengah blueberry dan blackberry itu menyenangkan. Perhatikan bahwa stroberi, yang jauh lebih enak, tidak akan berfungsi tanpa menyesuaikan pengisian.
- Masukkan 1 sendok teh perasan lemon dan sesendok jus lemon
- Gunakan gula merah, bukan gula pasir
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 339 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 5 g |