Kelompok makanan dan sajikan saran ukuran
Kami memiliki dua alat yang dapat kami gunakan untuk mencari tahu jenis makanan apa yang harus dimakan dan berapa banyak makanan tertentu untuk dimakan: Salah satunya adalah sistem pemandu makanan, yang pertama kali disimbolkan oleh Piramida Makanan, lalu digantikan oleh MyPyramid (foto) di 2005, dan kemudian MyPlate yang muncul pada 2011. Yang lainnya adalah label fakta nutrisi. Keduanya dimaksudkan sebagai alat yang berharga dalam pencarian kita untuk makan lebih sehat, menawarkan kita sarana untuk mengukur asupan berbagai macam makanan kita terhadap apa yang seharusnya kita makan.
Kenyataannya, kami hanya memperhatikan sedikit.
Apa itu MyPyramid?
Yang pertama, Piramida Makanan USDA, yang dikenal sebagai MyPyramid, diresmikan pada bulan April 2005, mencerminkan pedoman diet yang direvisi pemerintah yang diterbitkan awal tahun itu.
MyPyramid adalah ilustrasi visual dari kebiasaan makan sehat dan aktivitas fisik yang disarankan. Seperti pendahulunya, Piramida Pandu Makanan, MyPyramid menggabungkan pedoman diet pemerintah dan merekomendasikan tunjangan menjadi enam kelompok makanan. Namun, alih-alih mengilustrasikan jumlah porsi berdasarkan asupan 2.000 kalori satu ukuran yang cocok, simbol MyPyramid itu sendiri menunjukkan enam pita warna vertikal, masing-masing mewakili proporsi piramida yang bervariasi. Warna-warna ini mewakili kelompok makanan sebagai berikut.
- Oranye untuk biji-bijian
- Hijau untuk sayuran
- Merah untuk buah-buahan
- Kuning untuk minyak
- Biru untuk susu
- Ungu untuk daging dan kacang
Masalahnya, hanya melirik simbol yang menampar paket makanan memberi kami sedikit informasi untuk diajak bekerja sama.
Lagi pula, berapa banyak dari kita akan mengingat apa yang diwakili ungu, atau oranye? Kami diminta untuk online untuk mencari tahu semuanya.
Menciptakan Piramida Anda Sendiri
Untuk porsi tertentu dari kelompok makanan tertentu, kami didorong untuk membuat piramida pribadi kami sendiri secara online, maka nama "MyPyramid." Dengan memasukkan data tertentu, kita bisa mengetahui berapa banyak yang harus kita makan dari masing-masing kelompok makanan berdasarkan usia, jenis kelamin, dan tingkat aktivitas kita.
Anehnya, kami tidak ditanya tentang tinggi atau berat badan kami.
Pedoman Diet
Pedoman diet tahun 2005 di mana MyPyramid didasarkan mempromosikan buah-buahan dan sayuran dan biji-bijian. Pada tingkat 2.000 kalori, inilah panduan yang disarankan.
- Kelompok Buah harus menyediakan 4 porsi harian atau 2 cangkir.
- Kelompok Sayur harus menyediakan 5 porsi harian atau 2,5 cangkir.
- Kelompok Gandum harus menyediakan enam ekuivalen 1 ons (1 ons-ekuivalen berarti 1 porsi), setengahnya harus gandum utuh.
- Kelompok Daging dan Kacang harus menyediakan lima setengah setara dengan 1 ons atau porsi.
- Dairy Group harus menyediakan 3 cangkir / porsi.
- Minyak harus menyediakan 24g atau 6 sendok teh.
- Kalori Discretionary : Jumlah sisa kalori di setiap tingkat kalori setelah makanan padat nutrisi telah dipilih. Hingga 267 kalori dapat dikonsumsi dengan lemak padat atau gula tambahan jika persyaratan lainnya telah terpenuhi.
MyPyramid tidak mengeja ini karena, memang, 2.000 kalori tidak cocok untuk semua orang. Sebaliknya, pita warna mewakili petunjuk visual tentang berapa proporsi makanan kita yang terbentuk. Tapi inilah yang membuat kita bingung.
Masalah Dengan MyPyramid
Seberapa membantu MyPyramid? Tidak terlalu. Pada akhirnya, kami bingung dengan simbol itu, dan kecuali kami sangat termotivasi, beberapa dari kami bersusah payah untuk online dan menyesuaikan piramida kami.
Plus, banyak dari mereka yang mungkin membutuhkan ini yang paling terbatas atau tidak memiliki akses ke Internet. Ini berarti bahwa kita akan bergantung pada informasi yang terkandung dalam label makanan untuk memandu kita jika kita bergantung pada apa pun. Dan informasi tentang label makanan bisa membingungkan dan, sengaja atau tidak, menyesatkan.
Untuk membantu kami memantau apa dan berapa banyak yang kami makan dalam parameter panduan makanan, kami dapat memeriksa label fakta nutrisi di samping atau belakang paket makanan. Fungsi label fakta nutrisi adalah daftar ukuran porsi makanan tertentu dan jumlah porsi per paket. Label fakta nutrisi juga mengidentifikasi nutrisi utama dalam penyajian dan mengekspresikannya sebagai persentase dari nilai harian berdasarkan diet 2.000 kalori.
Ukuran porsi yang disarankan dari makanan yang diberikan mungkin terlalu kecil untuk pria aktif dengan berat badan 200-plus pound yang membutuhkan 2.500 kalori atau lebih setiap hari, atau terlalu banyak untuk wanita 5-ft, 100 lb sedentary.
Dan kadang-kadang, muffin besar atau satu karton yogurt yang Anda ambil untuk sarapan berisi dua porsi atau lebih. Tentu, jika kita melihat label makanan dengan cermat, itu akan memiliki informasi itu. Tetapi secara realistis, beberapa dari kita akan melihat bahwa dekat atau siap untuk memotong muffin kita menjadi setengah untuk memastikan kita hanya mendapatkan ukuran porsi yang disarankan. Kami mengasosiasikan satu muffin dengan satu porsi.
Mengingat masalah ini, label fakta nutrisi dapat menggunakan perombakan. Tetapi karena hanya begitu banyak informasi yang dapat dimuat pada label kecil, sulit untuk mengetahui bagaimana label fakta nutrisi harus direvisi sehingga setiap orang memiliki gagasan yang jelas tentang apa yang diwakili oleh makanan tertentu bagi mereka. Depan informasi paket - selain dari klaim kesehatan - adalah petunjuk visual yang berguna dan menjadi lebih umum.
Pada nilai nominal, panduan diet dan representasi visual mereka, dikombinasikan dengan label paket makanan yang jelas, harus dikombinasikan untuk membantu kami membuat pilihan yang lebih baik. Tetapi seberapa banyak mereka mengatur kebiasaan makan kita? Saat ini, tidak cukup, mengingat bahwa dua pertiga orang Amerika terus menjadi kelebihan berat badan. Mungkin simbol piring makanan baru dan pedoman diet 2010 adalah awal; sisanya terserah kita.