Ini adalah casserole jagung klasik dengan topping remah mentega. Gunakan jagung segar atau beku dalam resep. Ini adalah lauk yang enak untuk dibawa makan malam bersama!
Lihat juga
Casserole Jagung Goreng
Cornish Skilled dengan Bacon dan Sour Cream
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 hingga 5 cangkir biji jagung segar atau beku
- 8 sendok makan mentega,
- terbagi
- 1/2 cangkir bawang merah potong dadu atau bawang merah
- 4 sendok makan tepung serbaguna
- 2 cangkir susu
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 telur besar
- 1 cangkir hancur kerupuk asin
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 F.
- Celupkan 2-quart casserole.
- Masak jagung dalam panci dalam air mendidih selama sekitar 2 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Lelehkan 5 sendok makan mentega dalam panci besar di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang dan tumis sampai tembus cahaya, aduk terus.
- Tambahkan tepung ke mentega dan bawang; terus memasak selama 2 menit, aduk terus.
- Secara bertahap aduk susu ke dalam campuran roux; terus masak hingga mengental, aduk terus.
- Rasakan dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
- Kocok telur dalam mangkuk kecil.
- Tambahkan jagung ke campuran saus bersama dengan telur kocok. Aduk hingga rata.
- Masukkan campuran jagung ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Lelehkan sisa 3 sendok makan mentega; aduk dengan biskuit yang hancur.
- Taburkan remah-remah cracker mentega di atas casserole.
- Panggang selama 30 menit, atau sampai bagian atasnya kecokelatan dan isian jagung menjadi panas dan menggelembung.