Ini steak rusa direndam dalam kombinasi besar kecap, jahe, dan jus lemon, memberikan rasa cerah yang bagus. Saya sarankan memanggang steak ini baik sedang atau sedang langka.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon / 900 g daging rusa steak
- 3 sendok makan / 45 mL minyak zaitun
- 1 sendok makan / 15 mL kecap
- 1 sendok makan / 15 mL jus lemon segar
- 1 sendok makan / 15 mL saus Worcestershire
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL bubuk bawang
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL temulawak
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam laut
- 1/4 sdt / 1.25 mL lada hitam
Cara Melakukannya
- Taruh steik dalam wajan dangkal atau kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali.
- Campurkan sisa bahan dalam mangkuk kecil dan tuangkan campuran di atas daging, tutup, dan simpan di kulkas selama 6-12 jam.
- Panaskan dulu panggangan untuk api sedang.
- Hapus steak dari tas dan buang bumbu.
- Tempatkan steak di atas panggangan dan masak selama 5-7 menit per sisi.
- Ketika daging dimasak untuk kematangan yang diinginkan, angkat dari panas dan sajikan.