Bakso Swedia dengan Daging Giling dan Daging Babi

Bakso Swedia yang sangat baik ini dibuat dengan campuran daging sapi giling dan daging babi, remah roti, dan bawang tumis. Bakso yang kecoklatan dan kemudian direbus dalam saus krim.

Untuk bakso tradisional Swedia, sajikan dengan kentang rebus dan selai lingonberry.

Lihat juga
Bakso Swedia Favorit

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 telur besar
• 1/3 gelas susu
• 1/2 gelas halus, remah roti kering (polos)
• 1/4 cangkir bawang (cincang halus)
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok teh garam kosher
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 1 1/2 pon daging sapi giling
• 1/2 pon daging babi
• Untuk saus:
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 1/2 cangkir susu
• 1/2 cangkir krim kental

Cara Melakukannya

1. Dalam mangkuk besar, kocok telur; tambahkan 1/3 cangkir susu dan remah roti dan aduk rata.
2. Dalam wajan berat di atas api sedang, masak bawang bombay dengan 2 sendok makan mentega sampai kecoklatan ringan; sedikit dingin.
3. Untuk campuran telur dan remah, tambahkan bawang yang dimasak, garam, lada hitam, daging sapi giling, dan babi giling. Bentuk campuran daging menjadi bakso 1 inci.
4. Tempatkan wajan yang digunakan untuk memasak bawang dengan api sedang dan memasak bakso, berubah menjadi cokelat semua sisi. Tambahkan 2 sdm air, tutup, dan didihkan selama 15 menit.

1. Pindahkan bakso ke mangkuk dengan sendok berlubang dan tuangkan semua kecuali 1 sendok makan tetesan. Masukkan 2 sendok makan tepung terigu. Secara bertahap tambahkan 1 1/2 cangkir susu dan 1/2 cangkir krim berat, aduk terus. Saat tercampur rata, tambahkan bakso kembali ke wajan dan didihkan. Kurangi panas ke rendah, tutup, dan didihkan bakso selama 10 hingga 15 menit lebih lama.
2. Sajikan dengan kentang rebus, nasi, atau pasta.

Catatan: Menurut pedoman USDA, daging giling harus dimasak hingga suhu aman minimum 160 F (165 F untuk unggas darat).

Anda Mungkin Juga Menyukai

Bakso Stuffed Baked

4 Bakso Pembuka Ingredient

Bakso Swedia untuk Slow Cooker atau Stovetop

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	499
Lemak total	29 g
Lemak jenuh	13 g
Lemak Tak Jenuh	11 g
Kolesterol	245 mg
Sodium	977 mg
Karbohidrat	17 g
Serat makanan	1 g
Protein	40 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)