Ziti casserole ini adalah kombinasi sederhana dari saus tomat yang dibumbui dan daging giling, dipanggang hingga sempurna dengan topping keju mozzarella yang meleleh. Anda mungkin ingin menggunakan makaroni dalam resep, atau menggunakan penne mini atau pasta tubular yang serupa.
Yang Anda butuhkan untuk membuat hidangan zakat panggang ini adalah makanan yang spektakuler adalah beberapa roti bawang putih dan salad yang dilempar sederhana. Salad Caesar akan luar biasa juga. Ini adalah hidangan yang sangat baik untuk dibawa makan malam bersama. Atau buat dua casserole dan bekukan satu untuk hari lain.
Anda dapat memvariasikan keju dalam hal ini. Jangan ragu untuk menambahkan keju Parmesan ke campuran casserole dan taburan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons pasta ziti
- 1 1/2 sendok makan
- minyak zaitun extra-virgin
- 1 pon daging sapi tanpa lemak (ground chuck atau ground round)
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1 paprika hijau, dicincang, sekitar 1/2 cangkir
- 1 dapat (14,5 ons) tomat potong dadu, tidak ditiriskan
- 1 kaleng saus tomat (8 ons)
- 1/2 sdt daun kemangi kering, hancur
- 1/2 sendok teh daun kering oregano, hancur
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih atau bawang putih cengkeh kecil, cincang
- 3/4 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1/4 sdt lada, atau secukupnya
- 2 cangkir (8 ons) keju mozzarella parut, dibagi
Cara Melakukannya
- Masak ziti dalam air garam mendidih mengikuti arah paket. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Olesi dengan ringan 2 1/2-quart loyang.
- Saat ziit sedang dimasak, gerimis minyak zaitun dalam wajan besar atau tumis panci dan letakkan di atas api sedang. Saat minyak panas, tambahkan daging sapi, bawang, dan paprika hijau. Masak, aduk sampai bawang lunak dan dagingnya tidak lagi berwarna merah muda. Keringkan kelebihan lemak dan tambahkan tomat, saus tomat, basil, oregano, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Bawa ke simmer.
- Tambahkan pasta matang dan setengah keju mozzarella; pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan.
- Tutupi casserole dengan keju mozzarella yang tersisa.
- Panggang casserole zitanya selama 25 hingga 30 menit, atau sampai panas dan berbuih.
Tips dan Variasi
- Ganti ziti dengan macaroni siku , pasta penne, atau penne mini, atau gunakan bentuk pasta yang sama.
- Tambahkan ekstra 8 ons sekaleng saus tomat untuk casserole saucier.
- Ganti daging sapi giling dengan 1 pon sosis Italia, kalkun tanah, atau daging rusa. Coklat dengan bawang dan paprika.
- Tambahkan 1/2 pound ekstra daging sapi atau sosis Italia untuk casserole yang meatier.
- Ganti keju mozzarella dengan campuran keju pizza, campuran keju Italia, atau cheddar dan mozzarella. Tambahkan keju mozzarella ekstra ke topping jika Anda suka.
- Untuk membuat depan, siapkan casserole, tutup rapat dengan foil, dan dinginkan. Ambillah dari kulkas sekitar 30 menit sebelum dipanggang. Panggang sesuai petunjuk, sampai panas dan berbuih.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 488 |
Lemak total | 22 g |
Lemak jenuh | 9 g |
Lemak Tak Jenuh | 9 g |
Kolesterol | 99 mg |
Sodium | 620 mg |
Karbohidrat | 36 g |
Serat makanan | 3 g |
Protein | 36 g |