Selai Bacon adalah salah satu hal yang berpotensi mengubah hidup Anda. Daging renyah dibuat dengan bawang karamel, gula cokelat manis, cuka sari apel tart, kopi frangrant + bubuk cabai yang dibumbui untuk menciptakan selai yang cukup banyak akan membuat apa pun yang disentuhnya 100% lebih baik. Tidak percaya padaku? Cobalah sendiri!
Saya merekomendasikan menggunakan bacon potong tebal yang terbuat dari bahan-bahan yang bagus - saya berbicara tentang membeli sesuatu yang bebas hormon, pertanian yang dibesarkan, dan selayaknya lezat. Tidak ada daging asap atau yang seperti itu di sini. Anda ingin memulai dengan basis yang akan membuat selai babi Anda bersinar!
Anda bahkan bisa menjadi lebih kreatif daripada saya dan menambahkan rosemary segar atau thyme untuk memberikan sedikit lebih banyak esensi herbal. Dan selai ini benar-benar serba bisa dan dapat melakukan apa saja yang pernah Anda impikan. Sandwich sarapan tidak akan pernah sama. Brussel sprout tidak akan pernah sama. ANDA TIDAK AKAN PERNAH SAMA!
Sebuah kata untuk orang bijak sekalipun - membuat hal ini setiap beberapa bulan sekali karena jika Anda memilikinya lebih dari itu, saya tidak ingin bertanggung jawab atas penyakit jantung. Hal-hal ini tidak sehat dengan cara apa pun tetapi itu pasti bagus dan pada akhirnya, mengumbar ketenangan adalah hal terbaik yang kita miliki.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon daging (cincang)
- 2 bawang besar (cincang halus)
- 1/2 cangkir gula merah
- 2 sendok teh cuka sari apel
- 1/4 sdm bubuk cabai
- 1/4 sdt bubuk kari
- sedikit cabe rawit
- secercah kopi
- garam dasbor
- cabikan lada
- Opsional: 1 oz. wiski
Cara Melakukannya
Dalam panci tumis berukuran sedang, masak bacon di atas api sedang sampai lemaknya telah keluar dan bacon hampir renyah. Hapus daging yang sudah dimasak sementara biarkan lemak daging dalam panci. Tambahkan bawang dan tumis hingga karamel dan lunak - sekitar 15 menit. Tambahkan potongan daging renyah kembali ke bawang dan aduk gula cokelat. Tambahkan cuka, bubuk cabai, cabe rawit, kopi, bubuk kari, dan garam dan merica dan masak dengan api rendah selama setidaknya satu jam setengah atau sampai terbentuk selai tebal.
Dengan menggunakan blender submersi genggam, gerakkan selai bacon dengan lembut sampai sebagian besar berwarna krem dengan beberapa bacon tersisa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 168 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 481 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 11 g |