Resep sederhana untuk ayam panggang Asia ini hanya menggunakan lima bahan dan menghasilkan ayam yang berair dan dibumbui dengan baik. Kombinasi rasa dan bahan dalam resep ini mengubah ayam panggang biasa menjadi sesuatu yang sangat istimewa.
Serbuk bumbu lima Cina benar-benar mengandung lima bumbu. Sangat mudah untuk menemukan toko kelontong paling besar, tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya, Anda dapat membuatnya sendiri. Cukup campurkan kayu manis, cengkeh, biji adas tanah, merica Cina, dan adas bintang. Simpan campuran ini dalam botol kaca kecil dan simpan di tempat dingin yang gelap. Ini bagus untuk digunakan dalam resep Asia lainnya.
Sajikan ayam yang lembut dan beraroma ini dengan nasi panas dan beberapa sayuran tumis. Segelas anggur putih yang bagus atau teh adalah iringan yang lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 buah wortel, kupas dan potong-potong
- 1/4 cangkir akar jahe cincang
- 1 bawang besar, dipotong
- 1 (4 hingga 5 pon) ayam panggang, potong-potong
- 2 sendok makan
- kecap
- 2 sendok teh Cina
- lima bubuk bumbu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
Cara Melakukannya
Tempatkan tatakan kaki tiga atau keranjang pengukus dalam crockpot 4 hingga 5 liter. Tempatkan wortel, jahe, dan bawang di bagian bawah crockpot.
Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap, bubuk lima bumbu, dan merica dan campur dengan sendok untuk membuat pasta. Gosokkan campuran ini di atas ayam.
Taruh ayam di atas sayuran di crockpot.
Tutup cooker lambat dan masak dengan RENDAH selama 6 hingga 7 jam, sampai ayam empuk dan jus mengalir jernih ketika ditusuk dengan garpu.
Selalu uji suhu internal ayam saat Anda memasaknya; itu harus mendaftar setidaknya 165 ° F.
Sajikan ayam dengan sayuran.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1171 |
| Lemak total | 62 g |
| Lemak jenuh | 18 g |
| Lemak Tak Jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Sodium | 957 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 123 g |