Resep ayam dan kentang panggang ini sangat cocok untuk acara malam hari yang sibuk. Tidak ada banyak waktu persiapan dan itu praktis makan di satu hidangan. Tetapi ini juga berfungsi baik dengan salad sisi. Sangat sederhana, namun sangat lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 hingga 4 kentang Yukon Gold atau Russet besar (dikupas dan dipotong menjadi 1 inci dadu)
- 1/4 cangkir ditambah 1 sendok makan minyak zaitun (dibagi)
- Garam halal dan lada hitam segar (secukupnya)
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- 1-1 / 2 lbs. dada ayam tanpa kulit tanpa tulang atau paha
- 3/4 cangkir keju Parmesan parut
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 425 F. Semprotkan loyang 9 x 13 dengan semprotan memasak.
- Aduk kentang, 1/4 cangkir minyak zaitun , garam, lada dan bubuk bawang putih bersama. Menyebar menjadi loyang yang disiapkan dalam satu lapisan . Panggang 10 menit.
- Tempatkan ayam di atas kentang, susun kentang di sekitar ayam. Oleskan sisa sendok minyak zaitun di atas ayam. Bumbui dengan garam dan lada. Kembalikan ke oven dan panggang 18 hingga 20 menit sampai jus ayam mengalir jernih.
- Taburi dengan keju parmesan parut. Kembalikan ke oven dan panggang sampai keju meleleh, sekitar 2 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 655 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 156 mg |
| Sodium | 511 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 52 g |