Serbuk Lima Rempah dan minyak wijen berkumpul di atas sparerib ini untuk membuat makanan Cina yang lezat dan pedas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 pon sparerib (sparerib kecil yang dijual dalam rak)
- 3 sendok makan kecap
- 1 sendok makan anggur beras Cina atau sherry kering
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh bubuk lima bumbu
- 1 sendok teh lada hitam atau putih segar, seperti yang diinginkan
- 1 Bawang putih cengkeh, cincang
- 1/4 cangkir madu dilarutkan dalam 1/2 gelas air mendidih
Cara Melakukannya
- Tempatkan sparerib di piring yang dangkal.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap, anggur beras Cina, minyak wijen, bubuk lima rempah, lada, dan bawang putih cincang.
- Tambahkan campuran ke sparerib dan rendam dalam lemari es, ditutup, selama 2 jam. Putar sesekali untuk memastikan sparerib benar-benar terlapisi.
- Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi selembar kue dengan aluminium foil. Letakkan rak di atas loyang dan letakkan daging babi di atas rak.
- Panggang babi selama 50 hingga 60 menit, atau sampai iga mulai mengecil dan suhu internal mencapai 160 derajat Fahrenheit.
- Sikat sparerib dengan campuran madu dan air beberapa kali selama pemanggangan. Hapus dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1033 |
| Lemak total | 70 g |
| Lemak jenuh | 25 g |
| Lemak Tak Jenuh | 31 g |
| Kolesterol | 274 mg |
| Sodium | 687 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 68 g |