Cookie Hermit Kuno

Cookie pertapa kuno ini penuh dengan rasa dan tekstur, sama seperti Nenek! Brown sugar sugar drop yang mudah dibumbui dengan bumbu dan kismis cincang bersama dengan kenari cincang atau pecan.

Jangan ragu untuk menggunakan cranberry kering, bukan kurma atau kismis, atau membuatnya dengan keping coklat.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1/4 cangkir mentega sayuran
• 1/4 cangkir mentega (dilunakkan)
• 1 mangkok gula merah (dikemas dengan kuat)
• 1 telur besar
• 1/4 cangkir kopi (dingin)
• 1 3/4 cangkir tepung serbaguna, 8 ons
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/4 sdt pala tanah
• Opsional: cengkeh tanah cengkeh
• 1 1/2 cangkir tanggal cincang (atau kismis)
• 1/2 cangkir kenari cincang (atau pecan)

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 375 F.
2. Lapisi selembar kue dengan kertas roti atau sedikit lumasi.
3. Ukur tepung, baking soda, garam, dan rempah-rempah ke dalam mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
4. Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok mentega, mentega, dan gula merah sampai ringan dan halus. Tambahkan telur dan kopi dingin; kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
5. Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
6. Lipat di tanggal atau kismis dan kacang.

1. Jatuhkan adonan kue dengan sendok teh bulat atau sendok kue kecil ke lembar kue yang sudah disiapkan, sisakan sekitar 2 inci di antara cookie.
2. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 8 hingga 10 menit.
3. Segera hapus cookie ke rak pendingin.

Membuat sekitar 4 lusin kue.

Tips Ahli

• Jika Anda menggunakan kertas perkamen untuk melapisi lembar kue, percepat prosesnya. Sementara satu bets memanggang, siapkan selembar kertas perkamen lainnya dengan menjatuhkan adonan kue. Saat batch pertama selesai, geser ke rak. Dengan hati-hati geser lembar kertas roti yang dimuat ke lembar kue dan lanjutkan memanggang.
• Jatuhkan adonan kue ke dalam loyang dan kemudian bekukan sampai padat. Pindahkan adonan kue beku ke kantong freezer dan bekukan. Ketika Anda siap untuk memanggang, taruh di atas loyang yang telah disiapkan dan biarkan mereka berdiri pada suhu kamar selama sekitar 30 hingga 45 menit. Panggang sesuai petunjuk.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Cookie Molasses Kuno

Snickerdoodles Klasik

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	97
Lemak total	4 g
Lemak jenuh	1 g
Lemak Tak Jenuh	1 g
Kolesterol	22 mg
Sodium	89 mg
Karbohidrat	15 g
Serat makanan	0 g
Protein	1 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)