Menggunakan sayuran Cina beku membuat tumis ayam Cina ini sangat mudah dan cepat untuk dipersiapkan. Itulah mengapa ini adalah salah satu hidangan favorit kami untuk dipersiapkan pada hari kerja atau malam yang sibuk. Plus kita suka bahwa hidangan dengan mudah tetap rendah kalori dengan tanpa lemak, dada ayam tanpa tulang dan banyak sayuran.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sdt minyak wijen gelap
- 1
- siung bawang putih , cincang halus
- 1 lb tanpa tulang, tenderloin ayam tanpa kulit (dipotong-potong seukuran gigitan)
- 1 16 oz. bungkus sayuran Cina beku
- Untuk saus:
- 3/4 gelas air
- 2 sendok makan sodium rendah
- kecap
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm ditambah 1 sdt
- Gula
- 1/2 sendok teh jahe
- 1/8 sdt cabai merah tanah
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak wijen dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih, dan masak selama 2 menit, aduk bawang putih sering sehingga tidak terbakar. Tambahkan ayam, dan masak selama 6-7 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda, juga sering diaduk di atas api besar. Hapus ayam dan bawang putih dari wajan, dan sisihkan.
- Sementara wajannya masih panas, tambahkan sayuran ke wajan, dan masak selama 5-6 menit, atau sampai sayuran lunak-renyah dan warnanya tetap terang. Sementara itu, campurkan sisa bahan bersama (air melalui lada merah) di piring terpisah, dan sisihkan campuran cairan.
- Kembalikan ayam ke wajan, dan tuangkan campuran saus ke dalam wajan juga. Masak 3-4 menit tambahan, aduk semua bahan secara perlahan sampai saus mengental.
- Sajikan segera.
informasi tambahan
Per Melayani Kalori 162
Ketika Anda mendengar kata "goreng", seperti pada tumis, Anda mungkin berpikir bahwa ini tidak mungkin menjadi sesuatu yang akan bersandar dan rendah kalori. Tetapi proses penggorengan, yang berasal dari timur, sebenarnya melibatkan memasak makanan dalam jumlah yang sangat kecil dari minyak di atas panas yang sangat tinggi. Hal ini dapat menghasilkan sayuran dan makanan yang dimasak dengan sempurna dan warnanya masih segar dan renyah dengan sempurna.
Selama Anda tidak menggunakan sejumlah besar minyak dalam wajan saat Anda menggoreng makanan, hidangan Anda kemungkinan akan menjadi lebih rendah lemak dan kalori dan akan cocok dengan rencana makan sehat Anda. tidak ingin menggunakan sejumlah besar minyak untuk menumis hidangan Anda juga karena akan menghasilkan sayuran berminyak dan basah yang tidak begitu menarik.
Satu hal hebat lainnya tentang resep tumis ayam ini adalah Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis sayuran, karena resepnya cocok untuk menjadi sangat serbaguna. Apa pun yang Anda miliki di tangan yang akan baik dalam hidangan tumis, teruskan dan masukkan. Pastikan untuk memasak sayuran hanya sampai garpu mereka lembut tetapi masih berwarna cerah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 762 |
| Lemak total | 35 g |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 608 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 34 g |