01 03
Butternut Squash Grilled Cheese dengan Gouda dan Bacon
Tumis butternut squash, bacon renyah, dan gouda yang dilelehkan menyatu di antara dua irisan roti gandum yang digoreng untuk membuat roti manis dan gurih yang menyoroti cita rasa indah musim gugur. Roti yang disebut sandwich ini dibuat dengan lemak babi, sehingga kandungan lemaknya jauh lebih tinggi daripada roti yang biasa dibeli di toko.
02 03
Kabocha Squash dan Goat Cheese Toast Terinspirasi oleh ABC Kitchen
Saya awalnya memiliki sandwich berwajah terbuka di Dapur ABC di New York City pada musim gugur 2013. Ini memiliki labu kabocha musiman yang dicampur dengan kayu manis dan sedikit madu, sehingga meningkatkan rasa alami. Menambahkan keju kambing membawa ekstra kemenyan, sementara mint segar menyeimbangkan semuanya dengan kebaikan herbanya.
Dan meskipun dianjurkan jus kabocha, saya sudah mencoba resep ini dengan butternut squash dan ubi dan rasanya sama lezatnya.
03 03
Grilled Cheese dengan Truffled Taleggio dan Squash Blossoms
Bayangkan ini: Bunga-bunga squash yang asyik dilumuri dengan madu dan di atasnya diberi manisan biji labu berlapis antara roti pretzel panggang penuh dengan ricotta segar yang lembut, cheddar tajam meleleh, dan keju taleggio truffle. Keju panggang ini terdengar sangat menakjubkan, bukan? Ya!
Oh dan jika Anda tidak dapat menemukan bunga squash, atau belum pernah mendengarnya, periksa pasar petani lokal Anda selama musim panas untuk menemukan bunga yang indah dan halus ini yang sempurna untuk semua jenis resep.
Grilled Cheese dengan Truffled Taleggio dan Squash Blossoms