Pertanyaan pertama yang harus dijawab sebelum Anda membeli panggangan
Perdebatan tentang arang versus gas bisa dipanaskan. Satu hal sederhana yang perlu Anda ketahui adalah bahwa ini adalah masalah selera dan kenyamanan. Untuk mendapatkan pandangan yang lebih luas dari seluruh jajaran grills, Anda perlu tahu tentang pemanggang listrik , pellet grills , dan hardwood cooking.
Kenyamanan
Cara terbaik untuk memikirkan masalah ini adalah dengan mengingat bahwa panggangan yang lebih nyaman menjadi rasa asap yang dihasilkannya.
Sebuah panggangan listrik adalah yang paling mudah digunakan tetapi tidak memiliki rasa api yang nyata, sementara api kayu keras memberi Anda rasa terbaik, mereka dapat menjadi yang paling sulit untuk ditangani. Pertanyaan untuk ditanyakan pada diri sendiri adalah, apakah Anda menginginkan makanan yang cepat dan mudah, atau apakah Anda mencari sesuatu yang lebih. Grillers hardcore dan koki barbekyu memperlakukan gaya memasak ini lebih seperti hobi yang hanya cara memasak makanan. Tentu saja, arang benar-benar tidak terlalu rumit dan dengan latihan bisa hanya dapat diandalkan seperti menggunakan pemanggang gas.
Keaslian
Otentik berasap, dari rasa api makanan panggang, paling kuat dengan sumber panas asli, kayu. Ketika Anda pindah ke unit listrik, hanya ada sedikit sisa rasa ini. Bahkan, banyak pemanggang listrik tidak menambahkan apa pun pada rasa makanan . Namun, kesederhanaan membalik saklar dan memanggang tidak bisa dikalahkan.
Rasa
Pada subjek rasa, dalam sebuah penelitian yang dilakukan beberapa waktu lalu peserta kembali disajikan dengan hamburger dan steak yang dimasak pada unit gas dan arang.
Tidak ada yang tahu perbedaan antara arang atau gas ketika datang ke hamburger, tetapi mereka bisa membedakannya dengan steak. Steak panggang arang memiliki aroma asap yang berbeda . Jika Anda akan memasak barang-barang yang lebih besar, terutama barang-barang yang menguntungkan dari pemanggangan lambat dan Anda ingin rasa asap yang dalam, arang adalah satu-satunya cara untuk pergi.
Ruang
Untuk memutuskan jenis panggangan yang tepat untuk Anda, pertimbangkan di mana pemanggang akan duduk. Teras kecil atau area tertutup bukanlah tempat untuk panggangan arang besar . Pemanggang listrik tidak menghasilkan flare-up dan lebih aman di area yang lebih kecil. Gas grills memang menghasilkan flare-up dan harus jauh dari struktur apapun untuk menghindari kebakaran rumah sial itu. Arang dapat dinyalakan dengan starter listrik dan oleh karena itu, digunakan dengan hampir tidak ada nyala api terbuka.
Memanggang
Hal lain yang perlu dipertimbangkan adalah bagaimana Anda berencana untuk memanggang. Jika Anda ingin pulang kerja dan melemparkan beberapa steak atau dada ayam di atas panggangan dengan hampir tidak ada kerumitan, maka unit listrik atau gas mungkin adalah apa yang Anda cari. Panas ini jauh lebih cepat dan memiliki kenyamanan alat memasak umum.
Biaya
Akhirnya, ada masalah biaya. Gas grills umumnya lebih mahal daripada listrik atau arang; arang menjadi yang termurah. Jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak uang maka arang bisa menjadi jawabannya. Namun, arang adalah bahan bakar yang lebih mahal. Anda dapat dengan mudah membelanjakan lebih banyak untuk memasak dengan arang sementara gas mungkin lebih murah per cookout. Arang tidak akan menghemat uang dalam jangka panjang, jadi pikirkan investasi jangka panjang serta pembelian langsung.