Pellet Grills

Pada tahun 1985 Joe Traeger memulai Traeger Grills dan memperkenalkan pellet grill pertama ke dunia. Sejak itu keluarga Traeger terus membuat pellet grills dan perokok yang telah mengembangkan kultus lebih besar dari berikut, yang mengarah ke berbagai macam pellet grills dan smokers di pasaran. Rasa dan keserbagunaan membuat mereka menjadi favorit di antara juru masak halaman belakang yang serius. Pellet grill yang baik akan dipanggang, panggang, dan diasapi.

Pelet kayu adalah sepotong kayu keras berdiameter 1/4 inci dan terlihat seperti pil yang panjang. Karena ukurannya yang kecil, pelet kayu terbakar bersih dan cepat menjadi abu halus. Pelet kayu bakar sekitar 8,500 BTU per pon per jam. Pelet kayu memiliki berbagai macam "rasa" mulai dari hickory dan oak hingga ceri, apel atau mesquite. Pellet dalam panggangan pelet normal diberi makan dari hopper penyimpanan ke kotak yang terbakar dengan laju yang terkontrol. Tingkat ini disesuaikan berdasarkan apakah Anda menginginkan suhu tinggi untuk memanggang atau suhu rendah untuk merokok.

Karena pakan otomatis dari pelet kayu, Anda benar-benar dapat menyalakan unit, memberikan 10 hingga 15 menit untuk memanaskan, dan siap untuk dipanggang hampir dalam waktu singkat. Hal ini membuatnya nyaman seperti pemanggang gas tetapi dengan tambahan rasa memasak kayu keras. Sebagian besar produsen pellet grills menawarkan unit pengontrol suhu (dengan tingkat kecanggihan yang bervariasi) yang akan memungkinkan Anda untuk mengatur suhu hingga 5 derajat dari suhu ideal Anda.

Otomatisasi ini juga bagus dalam hal merokok. Anda dapat merokok selama berjam-jam dalam lingkungan yang suhu terkendali dengan sedikit kerja dari Anda.

Salah satu pertimbangan pada pellet grills adalah biaya dan ketersediaan bahan bakar. Pellet grill hanya beroperasi pada pelet, jadi Anda harus tahu sumber yang bagus untuk mereka.

Pelet kayu dijual mulai dari $ 1USD hingga $ 2USD per pon, meskipun Anda bisa mendapatkannya lebih murah jika Anda membeli massal. Pada tinggi, panggangan pelet akan mengkonsumsi sekitar 2 pon pelet per jam. Ini akan menjadi suhu yang Anda panggilkan steak dan burger. Tergantung pada suhu luar, angin, dan suhu panggangan diatur, konsumsi pelet dapat bervariasi banyak. Cukup pahami bahwa pellet grills mengkonsumsi bahan bakar paling mahal yang bisa dijalankan oleh grill.

Faktor lain yang perlu dipertimbangkan adalah bahwa pellet grills secara mekanik rumit. Tergantung pada model mereka akan memiliki auger untuk memberi makan pelet, kipas untuk mempercepat pembakaran, elemen pemanas untuk memulai api dan semua ini akan dikendalikan oleh komputer kecil. Pellet grills akhir-akhir ini dapat berupa Wi-Fi atau Bluetooth diaktifkan untuk memungkinkan pemantauan dan kontrol jarak jauh. Mereka mungkin memiliki probe daging untuk memonitor waktu memasak. Pellet grills dapat memiliki berbagai fungsi tergantung pada apa yang Anda keluarkan. Semua kerumitan ini membutuhkan banyak pemeliharaan. Abu akan membangun di dalam panci panggangan dan api dan ini perlu dibersihkan. Beberapa produsen merekomendasikan pemeriksaan lengkap dan bersih setelah setiap 8 jam operasi.

Jadi, sementara mereka sering ditagih dengan fungsi "setel dan lupakan saja", akan ada lebih banyak untuk mempertahankannya daripada itu.

Jika Anda serius tentang rasa api kayu asli dalam unit yang mudah digunakan maka Anda benar-benar harus mempertimbangkan panggangan pellet. Pellet grills dapat berharga sekitar $ 500USD untuk yang kecil hingga $ 9,000USD untuk yang besar dan mewah. Periksa Pellet Grill Ulasan saya untuk menemukan panggangan pellet yang tepat untuk Anda.