Makanan penutup ini cukup mudah untuk makan malam hari, tapi cukup cantik untuk makan malam keluarga dan perayaan liburan, terutama ketika disajikan dengan Es Krim Vanilla Susu - Sendiri dan Saus VeganCaramel .
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 hingga 7 gelas apel (dicincang)
- 2/3 cangkir gula
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh pala
- 1 sendok makan tepung maizena (larut dalam 1 sendok makan air dingin)
- Untuk Topping:
- 1 1/2 gelas tepung
- 1 1/2 sendok makan baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 cangkir gula putih (ditambah lagi untuk taburan)
- 6 sendok makan kedelai margarin (dipotong-potong)
- 1/2 cangkir susu almond tanpa pemanis (atau susu kedelai)
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven sampai 350 F. Lumaskan sedikit dengan piring pie 9 inci.
2. Siapkan isian. Tempatkan apel dan gula dalam panci kecil di atas api sedang-rendah, aduk sampai gula larut. Aduk sesekali, masak hingga apel sedikit lunak, sekitar 7 menit. Tambahkan campuran tepung maizena, dan masak sampai campuran sedikit mengental, sekitar 5 menit lagi. Tuangkan isian ke dalam piring pie yang disiapkan.
3. Persiapkan topping. Dalam food processor, gabungkan tepung putih, baking powder, garam dan gula, pulsing hingga tercampur dengan baik. Tambahkan margarin kedelai dan proses hingga campurannya rapuh. Dengan mesin yang masih berjalan, tambahkan susu kedelai secara bertahap sampai campurannya menempel dan menarik diri dari sisi mangkuk.
4. Kumpulkan tukang sepatu. Gunakan tangan Anda, tarik dan ratakan potongan adonan di antara jari-jari Anda dan dengan lembut letakkan ini di atas isian, tumpang tindih dan tutupi sebanyak mungkin permukaan pengisi. (Campuran akan mengembang, jadi tidak apa-apa jika tidak semua topping tertutup.) Setelah semua adonan telah digunakan, taburi taburan dengan gula. Panggang hingga menggembung dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 35-45 menit. Sajikan hangat, pada suhu kamar atau dingin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 531 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 1 g |