Sorbet sari apel yang indah ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan apel segar saat mereka sedang musim. Sorbet Apple biasanya tart tapi saya suka mengganti sari apel dengan sari apel. Cuka memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih banyak kerumitan. Saya telah menambahkan rum ke sorbet ini yang sepenuhnya opsional tetapi benar-benar melengkapi rasa apel dengan baik.
Sorbet sari apel ini luar biasa disajikan sendiri (mungkin dengan kue gula renyah) tetapi juga menjadi dasar yang bagus untuk makanan penutup lainnya. Anda juga dapat menuangkan campuran ke dalam cetakan es loli untuk perawatan genggam yang menyegarkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 Cups Apple Cider yang Tidak Tersaring
- 2 Apel Flavorful Besar (sekitar 1 pon), dikupas dan dipotong menjadi irisan 1/2 inci
- 4 Tablespoons Sugar
- 1 Tables Lemon Juice
- 3 Tongkat Kayu Manis
- 1 Rum Tables (opsional)
- 1/8 Sendok Garam
Cara Melakukannya
- Tempatkan semua bahan kecuali rum ke dalam panci sedang. Bawalah campuran sampai mendidih. Turunkan hingga mendidih dan lanjutkan memasak sampai apel menjadi lunak (sekitar 10 menit).
- Biarkan campuran dingin sedikit, lalu pindahkan ke blender. Tambahkan rum dan haluskan hingga halus. Saring campuran melalui saringan ke dalam mangkuk. Tempatkan mangkuk di kulkas dan biarkan benar-benar dingin (sekitar 2 jam).
- Beku campuran dalam pembuat es krim sesuai dengan petunjuk pabrik.
Resep Sorbet Lebih Lezat:
- Nenas Rum Sorbet Pedas
- Cantaloupe dan Orange Muscat Sorbet
- Mango Sorbet dengan Cumin dan Kayu Manis