Cara Membuat Crullers Polandia

01 06

Inilah Yang Anda Harus Membuat Cruller Polandia - Chrusciki

• 5 kuning telur besar, pada suhu kamar
• 1 telur besar, pada suhu kamar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 cup gula halus
• 1/4 cangkir krim kental
• 1 sendok teh vanila
• 1 sendok makan rum atau brendi
• 2 cangkir semua tujuan flolur
• Canola atau minyak sayur
• Gula halus

Menghasilkan sekitar 6 lusin

Lihat resepnya secara keseluruhan.

02 06

Cara menggulung dan memotong adonan untuk chruściki Polandia.

• Untuk membuat adonan, campurkan kuning telur, telur utuh dan garam dalam mangkuk mixer. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai tebal dan berwarna lemon, sekitar 5 menit. Kocok gula, krim, vanila, dan rum. Tambahkan tepung dan kocok hingga melepuh, sekitar 5 menit.
  
  
• Balikkan adonan ke atas papan yang sudah terigu, belah dua, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama setidaknya 20 menit.
  
  
• Bekerja dengan separuh adonan pada suatu waktu, gulung sampai ketebalan 1/8 inci. Potong menjadi 2-inci-lebar.

03 06

Potong adonan menjadi 2-inci-kali-4-inci.

Potong strip pada diagonal pada interval 4 inci.

04 06

Bentuk adonan strip menjadi busur.

Panaskan 2 inci minyak dalam wajan besar dan dalam hingga 350 derajat. Buat celah di tengah setiap strip adonan. Kemudian tarik satu ujung melalui celah untuk membentuk busur.

05 06

Goreng cepat sampai coklat keemasan.

Goreng 4 hingga 6 chruściki pada satu waktu selama 1 menit atau kurang per sisi atau hingga keemasan. Gorengan ini cepat, jadi perhatikan baik-baik. Tiriskan di atas handuk kertas.

06 06

Bersihkan dengan gula halus atau gerimis dengan madu.

Debu dengan gula manisan. Beberapa suka gerimis chrusciki mereka dengan madu. Kue-kue ini cenderung tidak disimpan dengan baik, tetapi jika tetap tertutup rapat, kue-kue tersebut akan bertahan beberapa hari dan dapat diulang dalam oven 350 derajat selama beberapa menit ketika siap untuk disajikan.