5 Hidangan Pesta Malam Tahun Baru yang Cepat dan Luar Biasa

Malam Tahun Baru memberikan banyak tekanan pada tuan rumah dan nyonya rumah. Anda ingin malam menjadi menyenangkan, tetapi Anda berlari bolak-balik dari dapur ke ruang tamu, dan Anda memukul sebelum jam menunjukkan tengah malam. Resep untuk gigitan satu atau dua yang lezat ini dapat dipersiapkan di depan, dan setelah Anda memasaknya, mereka dapat disajikan panas atau pada suhu kamar dan masih bisa dinikmati.

Procciutto-Wrapped Persimmons

Kesemek adalah buah musiman sehingga mereka menjadi pembuka yang sempurna untuk pesta musim dingin.

Carilah Fuju persimmons berbentuk tomat dan bukan buah kesemak Hachiya berbentuk buah. Prosciutto asin dan kesemek manis adalah pertandingan kuliner yang sempurna.

Ingredients (40 Appetizers)

• 5 Fuju kesemek
• 13 potong prosciutto yang diiris tipis
• 40 tangkai kecil rosemary segar atau 40 tusuk gigi
• Minyak zaitun untuk menyikat

Arah

1. Iris bagian atas setiap kesemek. Potong masing-masing kesemek menjadi empat persegi panjang, kemudian potong setiap kuartal menjadi dua, jadi Anda akan memiliki 40 buah kesemek.
2. Potong setiap irisan prosciutto menjadi tiga bagian. Bungkus setiap irisan persimmon dengan sepotong prosciutto dan amankan dengan tusuk gigi. Kalau tidak. gunakan tusuk gigi untuk menembus setiap kesemek yang dibungkus prosciutto, dan tempelkan setangkai rosemary kecil di dalam lubang.
3. Panaskan oven sampai 375 ° F. Lapisi loyang dengan kertas roti, dan susun prosimmons yang dibungkus prosciutto secara merata. Olesi tiap potongan dengan minyak zaitun, lalu panggang 20 menit, sampai prosciutto sudah garing.

1. Keluarkan persimmons dari oven, tunggu 1 atau 2 menit dan sajikan. Ini dapat disajikan pada suhu kamar juga.

Wedge Salad Lettuce Cups

Makanan pembuka sederhana ini menyatukan semua rasa dari Salad Wedge Klasik dalam beberapa gigitan lezat.

Ingredients (Sekitar 30 Appetizers)

• 1/2 pon daging asap
• 2 kepala mentega selada , daun dipisahkan

• 30 tomat ceri, diiris setengah
• 1/3 pon crumbly blue cheese

Arah

1. Letakkan potongan-potongan daging di atas loyang berlapis foil. Masukkan bacon ke dalam oven, lalu panaskan oven hingga 350 ° F. Panggang bacon 20 hingga 25 menit, hingga renyah. Tiriskan bacon di atas tisu dan buang lemak bacon.
2. Potong atau robek bacon menjadi potongan-potongan kecil, dan taburkan bacon ke bagian bawah cangkir selada. Taruh 2 potongan tomat di atas bacon, lalu crumble blue cheese di atasnya. Sajikan pada suhu kamar.

Mini Two-Bite Pizzas

Pizza keju beku adalah basis untuk pesta koktail favorit yang sangat mudah dan populer ini.

Bahan (48 pizza mini)

• 4 pizza keju beku
• Topping pilihan (irisan sosis, irisan pepperoni, irisan tomat ceri, kemangi parut, keju ekstra)

Arah

1. Sedikit defrost pizza sehingga mereka masih beku tetapi lentur. Menggunakan pemotong biskuit 3 inci, potong 12 ronde pizza.
2. Panaskan oven sampai 425 ° F (atau ikuti instruksi memanggang pada kemasan). Atur pizza mini di atas loyang.
3. Taruh 2 irisan topping di setiap pizza. (Untuk pizza mini-Margherita, taburkan sedikit kemangi parut pada pizza dan kemudian beberapa irisan tomat ceri di atasnya.)
4. Panggang 15 menit sampai keju berbuih. Keluarkan pizza dari oven, dan biarkan mendingin 2 atau 3 menit sebelum disajikan.

Daging Sapi Panggang dengan Saus Lobak di Melba Toast

Anda tentu bisa memanggang daging sapi sendiri sehari sebelumnya, atau Anda dapat membeli daging panggang tipis di deli.

Ingredients (Sekitar 35 Appetizers)

• 2/3 cangkir creme fraiche atau krim asam
• 2 sendok makan disiapkan lobak
• 1 sendok teh Dijon mustard
• 1/8 sendok teh garam
• 1 kotak Melba bersulang
• 1 pon daging sapi panggang yang diiris tipis
• Lobak atau kecambah lain atau selada air

Arah

1. Campurkan creme fraiche atau krim asam, lobak, mustard dan garam dalam mangkuk, dan aduk bersama dengan garpu.
2. Letakkan roti panggang Melba di atas nampan saji. Potong daging sapi menjadi 2-inci strip dan menggantungkan masing-masing bagian di atas Melba toasts.
3. Dengan menggunakan 1/8 sendok teh, letakkan setetes saus lobak di atas setiap potong daging sapi panggang.

4. Tempatkan beberapa kecambah atau selada air di atas saus dan sajikan.

Gulungan sosis

Hidangan pembuka ini bisa dibuat satu atau dua hari (atau bahkan seminggu) sebelumnya. Bekukan gulungan sosis, lalu iris dan panggang. Begitu mudah!

Bahan-bahan (30 hingga 40 Makanan pembuka)

• 1 paket puff pastry, dicairkan
• 1 pon sosis Italia (atau sosis lainnya ) daging
• 1 telur kocok dengan 1 sendok makan air
• English mustard (Colman's) atau mustard madu

Arah

1. Tata 1 lembar pastry puff yang sudah dibakar di atas talenan atau permukaan kerja lainnya.
2. Ambil sebagian dari daging sosis dan gulung ke tangan Anda menjadi bentuk cerutu yang berdiameter sekitar 1 inci dan sedikit kurang dari panjang ujung puff pastry yang pendek.
3. Letakkan sosis cerutu di atas puff pastry, dan gulung pastry di sekitar sosis, meninggalkan batas 1/2-inci. Potong bagian ini dari kue dan sikat batas 1/2-inci dengan telur.
4. Tekan pastry bersama-sama, menyegelnya. Letakkan gulungan di atas loyang berlapis parchment yang bisa masuk ke dalam freezer Anda. Ulangi dengan puff pastry dan sosis yang tersisa. Bekukan semalam.
5. Panaskan oven sampai 425 ° F. Iris gulungan menjadi 4 atau 5 bagian yang sama, dan atur pada loyang yang dilapisi parchment. Panggang 20 hingga 25 menit, sampai pastry mengembang dan berwarna cokelat keemasan.
6. Angkat dari oven dan tunggu 2 menit sebelum disajikan dengan mustard sebagai saus.