Keinginan Cina? Dapatkan makan malam yang lebih segar — tapi secepat — makan dengan ayam wijen yang gampang ini. Sedikit asin, sedikit manis, dan sentuhan pedas, ayam dimasak dengan lapisan coklat keemasan. Cukup tambahkan brokoli dan nasi, dan makan malam disajikan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir gula merah
- 4 sendok makan kecap
- 2 sendok makan biji wijen (panggang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 telur (besar)
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 dada ayam (dipotong menjadi potongan-potongan kecil)
- 2 sendok makan minyak wijen
- Opsional: 2 cangkir beras
- Opsional: 1 cangkir brokoli kukus
- Hiasi: lebih banyak biji wijen dan daun bawang
Cara Melakukannya
- Untuk membuat saus tumis, kocok bersama gula cokelat, kecap, biji wijen, dan bawang putih dalam mangkuk
Selanjutnya, di mangkuk lain, kocok telur dan tepung maizena. Tambahkan dada ayam cincang dan aduk hingga rata.
Hangatkan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam lapis dan tumis sampai warnanya kecokelatan dan matang. Ubah panas menjadi sedang-rendah.
Beri saus dengan cepat dan tambahkan ke dalam wajan dengan ayam. Tumis selama 5 menit sampai saus merata melapisi ayam dan mengental.
- Sajikan dengan nasi dengan beberapa brokoli kukus jika Anda suka. Anda juga bisa menggunakan biji wijen panggang dan daun bawang untuk hiasan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1186 |
| Lemak total | 46 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 261 mg |
| Sodium | 1.186 mg |
| Karbohidrat | 109 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 79 g |