Resep milik The Shrimp Council. Dicetak ulang dengan izin.
Diedit oleh Katie Workman.
Kentang panggang yang sudah dipanggang ini tidak bisa dibuat lebih mudah. Udang membuat sentuhan unik pada kentang tradisional yang dipanggang dua kali . Mengambil kentang panggang sederhana dan menumpuknya tinggi dengan semua jenis bahan membuat makan malam yang menyenangkan, dan juga cara yang sangat baik untuk menggunakan semua jenis sisa makanan dari lemari es. Cara yang bagus untuk meregangkan beberapa iris tambahan steak, beberapa tumis, sendok terakhir cabai, atau bahkan beberapa udang!
Dan ini adalah cara yang menyenangkan untuk membuat anak-anak terlibat dalam membantu membuat makan malam. Saat Anda memasak kentang, biarkan mereka melihat-lihat di kulkas atau dapur dan pilih dan pilih item yang berbeda untuk mengisi kentang mereka. Ini adalah cara yang bagus untuk mendorong kreativitas dan tentu saja ketika anak-anak memilih makanan mereka sendiri, mereka jauh lebih mungkin untuk memakannya.
Jangan Lewatkan: 10 Cara Memuncaki Kentang Panggang
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (12-ons) kontainer udang scampi (beku, seperti SeaPak® Shrimp Scampi)
- 2 kentang besar (gunakan kentang panggang)
- 1/4 cangkir keju cheddar (tajam, diparut)
- 1/4 cangkir krim asam
- Lada hitam secukupnya
- Hiasi: dill segar
Cara Melakukannya
- Bilas kentang dan tusuk beberapa kali dengan garpu. Tempatkan kentang dalam microwave dan masak dengan suhu tinggi selama sekitar 10 menit atau sampai kentang benar-benar matang (Anda juga bisa memasaknya dalam oven sampai benar-benar matang). Sementara itu panaskan oven hingga 400 derajat F.
- Potong setiap kentang menjadi dua bagian memanjang. Masukkan daging kentang ke dalam mangkuk pencampur medium. Atur kulit kerang kentang di atas loyang.
- Tumis scampi udang dalam wajan besar dengan api sedang selama 6-7 menit (ikuti petunjuk kemasan). Udang harus hampir matang sepenuhnya. Menyendok udang dengan sendok berlubang dan menyisihkannya. Tuangkan saus scampi dari panci ke dalam mangkuk pencampur dengan isi kentang. Hancurkan saus scampi dengan kentang. Tambahkan keju, krim asam, dan udang. Aduk untuk digabungkan. Tambahkan lada hitam secukupnya.
- Masukkan campuran kentang dan udang ke dalam empat cangkang kulit kentang. Letakkan di atas loyang, dan panggang kentang selama 10 sampai 15 menit sampai benar-benar dipanaskan.
Anda Mungkin Juga Menyukai:
Salad Jagung Kentang dan Kentang dengan Bacon
Bulgur Wheat, Sweet Potato, dan Black Bean Gratin
Kentang, Leek dan Dill Frittata dengan Creme Fraiche
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 194 mg |
| Sodium | 562 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 26 g |