Hidangan tajam ini rasanya enak dengan Chapati panas (roti piping India) dan Lehsuni Daal (lentil rasa bawang putih).
Apa yang Anda Butuhkan
- 500 gram atasan okra dan ekor dibuang dan kemudian dipotong menjadi 1 "potongan
- 3 sdm minyak sayur / canola / bunga matahari
- 1 tsp biji cumin
- 1/2 sdt biji bawang
- 2 bawang besar dipotong menjadi irisan
- 2 tomat besar dipotong dadu
- 2 sendok makan ketumbar
- 1 sendok makan bubuk jinten
- 1/4 sdt
- bubuk kunyit
- 1/2 sdt bubuk cabai merah
- 3 sdm yogurt
- Garam dasbor (atau secukupnya)
- Hiasi: ketumbar, cincang
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dalam panci yang dalam dan tambahkan biji cumin dan bawang. Ketika mereka berhenti bergerak, tambahkan bawang iris.
- Goreng sampai bawangnya berwarna keemasan. Tambahkan semua bumbu dan aduk rata. Goreng selama 2-3 menit. Sekarang tambahkan okra dan aduk. Masak selama 3-4 menit.
- Tambahkan tomat, yogurt, dan garam secukupnya lalu aduk rata.
- Masak sampai okra lembut.
- Hiasi dengan ketumbar cincang dan sajikan dengan Chapati panas (roti piping India) dan Lehsuni Daal (lentil rasa bawang putih) .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) |
|---|
| Kalori | 74 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 3 g |
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)