Rice Krispie memperlakukan selalu merupakan pilihan makanan penutup yang baik untuk memasak dan pertemuan santai. Tidak hanya mereka benar-benar mudah untuk dipersiapkan, tetapi mereka tidak memerlukan piring atau garpu. Resep ini adalah versi dekaden model setelah permen kura-kura populer. Anda tidak bisa salah dengan krim karamel, coklat, dan pecan. Cobalah makanan penutup yang lezat ini di acara memasak Anda berikutnya .
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Lapisan Rice Krispies :
- 6 cangkir sereal Rice Krispies
- 4 cangkir marshmallow mini
- 3 sendok makan mentega tawar.
- Untuk Lapisan Karamel :
- 40-45 kotak karamel
- 1 14-ons susu kental manis
- 5-6 sendok makan mentega tawar
- 1/8 sendok teh garam
- Untuk Lapisan Cokelat :
- 2 cangkir permen coklat semi manis
- 1 sendok makan mentega tawar (opsional)
- 1/2 gelas pecan panggang, cincang (untuk topping)
Cara Melakukannya
1. Lelehkan 3 sdm mentega di atas api sedang dalam panci besar. Tambahkan marshmallow, kecilkan api hingga sedang-rendah dan aduk sampai meleleh. Ambil panci dari panas dan tambahkan sereal. Campur dengan lembut.
2. Olesi loyang besar (13X9X2) dengan cooking spray atau mentega. Masukkan campuran sereal ke dalam wajan dan gunakan tangan, tekan dengan lembut agar merata di atas panci. Sisihkan sambil menyiapkan saus karamel.
3. Dalam panci sedang, lelehkan 5-6 sendok makan mentega di atas api sedang. Tambahkan susu kental dan karamel. Aduk sering dan perhatikan pembakaran. Kurangi panas jika perlu. Karamel harus dilelehkan hanya dalam waktu 2-3 menit. Hapus dari panas, tambahkan garam dan tuangkan di atas lapisan sereal crisped. Gunakan spatula yang bagus untuk meratakannya. Tempatkan di lemari es selama 10-15 menit untuk mengaturnya.
4. Tempatkan keping coklat setengah matang ke dalam mangkuk microwave yang aman. Tambahkan mentega (opsional). Microwave selama 15 detik, aduk dan ulangi proses 4-5 kali lagi sampai cokelat meleleh. Jangan terlalu lama. Cokelat akan menjadi terlalu kaku untuk dikerjakan. Setelah mengaplikasikan lapisan coklat, sisihkan.
5. Tempatkan pecan bagian dalam panci berminyak ringan. Bersulang dalam oven F. derajat 350 selama 5-7 menit. Hapus dan biarkan dingin. Memotong kacang menjadi ukuran yang diinginkan.
6. Angkat panci dari lemari es dan tuangkan cokelat cair di atas lapisan karamel. Anda mungkin perlu melakukan ini dalam beberapa bagian. Gunakan spatula atau pisau mentega untuk meratakannya. Taburkan bagian atasnya dengan potongan pecan panggang. Anda juga dapat meneteskan bagian atas bar dengan saus karamel sisa, meskipun ini tidak diperlukan. Kembalikan ke kulkas selama 30-60 menit untuk sepenuhnya diatur.
7. Setelah menghabiskan beberapa waktu di lemari es, sekarang saatnya untuk memotong ukuran penyajian individu. Biarkan makanan penutup duduk pada suhu kamar selama 20 menit. Dengan menggunakan pisau tajam, pergilah ke tepian untuk memisahkan karamel dan cokelat dari panci. Bersihkan pisau dengan kain lembab bersih dan potong kotak ukuran yang diinginkan.
Angkat panci dengan hati-hati dan siapkan piring saji. Amankan dengan bungkus plastik sampai siap untuk disajikan. Simpan di dalam ruangan di tempat yang dingin hingga siap untuk disajikan. Jika mereka ditinggalkan di bawah sinar matahari, Anda berisiko coklat dan karamel menjadi terlalu lunak. Ingat, ingin meminimalkan kekacauan saat memasak.