Tuna Casserole Dengan Crunchy Cheese Cracker Topping

Keju cracker topping membuat casserole tuna ini terpisah dari yang lainnya. Cangkang pasta dan saus keju yang kaya membuatnya menjadi makanan satu pot yang memuaskan.

Bawang dan seledri adalah sayuran yang disebut dalam resep, tetapi jangan ragu untuk mengubahnya sesuai selera Anda. Bawang hijau, potong wortel beku (dimasak), jamur, dan paprika beku adalah beberapa kemungkinan.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 pon kerang sedang (atau pasta semacam itu, seperti conchiglie sedang)
• 6 sendok makan mentega
• 1 1/2 cangkir seledri potong dadu
• 1 1/2 cangkir bawang potong dadu
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 5 sendok makan tepung serba guna
• 1 sendok teh
• Bumbu kreol (atau
• campuran garam berbumbu )
• 1/8 sendok teh lada hitam
• 2 cangkir kaldu ayam
• 2 sendok makan sherry kering, opsional
• 1 1/2 gelas
• susu utuh (atau setengah-setengah )
• 2 cangkir keju cheddar tajam yang diparut (dibagi)
• 2 (6 oz) kaleng tuna (dikeringkan)
• 1 cangkir kacang hijau beku (dimasak)
• 1 cangkir kerupuk keju (seperti Cheez-It)

Cara Melakukannya

1. Olesi loyang 3-liter. Panaskan oven hingga 350 °.
2. Masak pasta dalam air asin mendidih mengikuti arah paket; tiriskan, bilas, dan sisihkan.
3. Dalam wajan besar atau tumis panci di atas api sedang-rendah, lelehkan mentega. Tambahkan seledri dan bawang; masak, aduk sering, sampai sayuran lunak. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.
4. Aduk tepung ke dalam campuran sayuran tumis bersama dengan bumbu dan lada Creole. Masak, aduk, selama 2 menit. Secara teratur aduk kaldu ayam dan sherry. Didihkan dan masak terus, aduk sesekali, selama 2 menit. Masukkan susu dan sekitar 1 1/2 cangkir keju. Lanjutkan memasak sampai campuran mulai mendidih lagi dan keju telah meleleh.

1. Pecahkan tuna dan aduk saus bersama dengan kacang polong.
2. Campurkan campuran saus dengan pasta yang dikeringkan. Masukkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
3. Hancurkan kerupuk dan kombinasikan dengan sisa 1/2 cangkir keju parut. Taburkan di atas casserole.
4. Panggang selama 20 hingga 25 menit, sampai berbuih dan kecoklatan ringan.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	807
Lemak total	41 g
Lemak jenuh	23 g
Lemak Tak Jenuh	12 g
Kolesterol	128 mg
Sodium	1.221 mg
Karbohidrat	69 g
Serat makanan	5 g
Protein	41 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)