Steak besi datar cabai-gosok ini mudah disiapkan. Sajikan dengan salsa favorit Anda di atas atau irisan dan sajikan di atas nasi, dalam taco, atau di atas salad hijau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 steik besi datar, masing-masing 1 pon (450 g)
- 3 sendok makan (45 mL) minyak zaitun
- 1 hingga 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan (30 mL) cuka balsamic
- 2 sendok teh (10 mL) bubuk bawang
- 2 sendok teh (10 mL) bubuk cabai
- 2 sendok teh (10 mL) garam
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) parsley kering
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) marjoram
- Lada hitam
Cara Melakukannya
1. Tempatkan steak dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Campurkan bumbu rendaman dan tuangkan steak. Bekerja merendam daging. Segel tas dan simpan dalam lemari es selama 2 hingga 4 jam.
2. Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi. Hapus steak dari piring, sisakan marinade. Tempatkan daging di atas panggangan dan biarkan memasak selama 15 hingga 17 menit.
3. Ketika daging mencapai kematangan yang diinginkan, angkat dari api dan biarkan selama lima menit sebelum mengiris.
Sajikan segera.