Top Biasa Rempah dan Herbal Timur Tengah

Bumbu dan rempah-rempah adalah fondasi untuk setiap hidangan Timur Tengah yang lezat. Faktanya, bumbu-bumbu itulah yang membuat makanan Timur Tengah begitu unik! Di sini Anda akan menemukan bumbu dan rempah-rempah yang paling umum digunakan dalam masakan Timur Tengah . Rempah-rempah tidak hanya digunakan untuk membumbui makanan, tetapi juga untuk menambah warna.

• 01 dari 10

  Jinten

  Jinten adalah bumbu yang sangat kuat dan sangat pedas. Gunakan dengan hemat; sedikit berjalan sangat jauh dengan jinten.

• 02 dari 10

  Pala

  Di negara-negara barat, pala digunakan terutama dalam hidangan pencuci mulut, namun di Timur Tengah juga digunakan dalam hidangan daging.

• 03 dari 10

  Kapulaga

  Kapulaga digunakan dalam banyak minuman. Ini digunakan sebagian besar tanah, namun polong kadang-kadang digunakan. Kapulaga memberikan kopi Arab dan Turki rasanya unik.

• 04 dari 10

  Kunyit

  Kunyit ditemukan dalam banyak hidangan, sebagian besar resep daging dan sayuran. Ini hanya digunakan dalam bentuk tanah dan memiliki rasa, pahit menengah.

• 05 dari 10

  Sumac

  Sumac asam dan kadang-kadang diganti dengan lemon dalam resep.

• 06 dari 10

  Baharat

  Baharat berarti rempah-rempah campuran dalam bahasa Arab. Baharat adalah kombinasi dari beberapa rempah-rempah yang berbeda yang terdiri dari rempah-rempah yang tersedia. Campurannya berbeda dengan masing-masing negara. Namun, Anda dapat membeli campuran yang disebut "sebah baharat" di toko-toko, yang diterjemahkan menjadi tujuh rempah-rempah.

• 07 dari 10

  Jintan

  Jinten menghasilkan rasa pedas, namun manis dengan sedikit dill. Jinten digunakan dalam hidangan spicier yang ditemukan di masakan Afrika Utara.

• 08 dari 10

  Adas manis

  Adas manis adalah salah satu bumbu tertua di dunia. Ini populer dalam permen dan memiliki banyak tujuan pengobatan.

• 09 dari 10

  Allspice

  Allspice digunakan dalam banyak jenis makanan, bukan hanya makanan penutup. Anda akan menemukan itu digunakan untuk membumbui daging dan semur, serta permen.

• 10 dari 10

  Kayu manis

  Kayu manis digunakan dalam campuran rempah-rempah yang disebut baharat.