Apakah Tren untuk Vodka Manis Menurun?
Tepat ketika Anda berpikir bahwa merek vodka telah menyadap setiap rasa yang dapat dipasarkan, mereka akan mengejutkan Anda. Selama bertahun-tahun kita telah melihat hampir setiap buah yang diinfuskan dalam vodka, sejumlah vodka kopi, dan segudang rasa acak lainnya seperti karamel, coklat, vanila, dan madu.
Sementara beberapa terakhir ini manis, mereka tidak dibandingkan dengan tren baru-baru ini dari vodka rasa pencuci mulut. Vodka-vodka ini dimaksudkan untuk mereplikasi rasa dari barang-barang yang dipanggang yang memanjakan dan camilan manis lainnya yang banyak disukai oleh kita.
Mencoba Menentukan 'Dessert Vodkas'
Dengan vodka rasa makanan penutup, kita berbicara tentang mereka yang menangkap rasa kue, krim kocok dan frosting, dan bahkan marshmallow dalam botol. Sekitar tahun 2010 dan 2011, kami mulai melihat semakin banyak merek vodka yang memproduksi roh dekaden dan telah mengambil kategori vodka yang beraroma ke ketinggian baru.
Ya, sebelum ledakan ini ada vodka 'manis' seperti vodka cokelat dan vanila yang lezat dan yang seperti Van Gogh's Dutch Caramel . Namun, jarang (jika tidak pernah terdengar) untuk memikirkan vodka rasa kue.
Orang bisa mengatakan bahwa ini adalah perkembangan alami sebagai peminum dengan gigi manis telah memasukkan Skittles, permen karet, dan permen lainnya dalam vodka di rumah selama bertahun-tahun. Satu hal yang infusionist rumah tidak bisa sentuh, bagaimanapun, adalah barang yang dipanggang. Setelah semua, Anda tidak bisa hanya menempel sepotong kue di vodka dan mengekstrak rasa nya.
Akankah Tren Ini Berakhir?
Sangat tidak mungkin vodka pencuci mulut akan hilang dalam waktu dekat.
Ada pasar peminum yang jelas yang benar-benar menikmati vodka rasa ini dan angka penjualan mencerminkan hal itu.
Dalam berbicara dengan Dean Phillips, Presiden dan CEO Phillips Distilling, pada bulan November 2011, kami membahas rilis Mei dari UV Cake. Pada saat itu, Phillips memproyeksikan bahwa penjualan vodka baru akan mendekati, jika tidak melampaui, UV Blue perusahaan, yang merupakan salah satu vodka rasa paling populer di pasar.
Demikian pula, David Tapscott, Direktur Merek untuk Smirnoff mengatakan dalam sebuah pernyataan tahun 2011, "Kami yakin bahwa Smirnoff Whipped Cream dan Smirnoff Fluffed Marshmallow Flavoured Vodka akan secara luas dianut, sama seperti rekan-rekan pencuci mulut mereka."
Sejak pernyataan-pernyataan itu, kami telah melihat tren vodka makanan penutup berkembang pesat, meskipun telah melambat sedikit. Antara tahun 2011 dan 2015, ada sejumlah rilis baru karena distilasi memiliki banyak kue, kue kering, dan sajian lainnya untuk dimainkan.
Setelah itu, sepertinya rilisnya lebih sporadis. Ada banyak rasa gagal yang diambil dari pasar. Kami bahkan telah melihat merek seperti Cupcake Vodka, yang didedikasikan untuk ceruk ini hilang sepenuhnya. Namun, selama konsumen tertarik, pembuat vodka akan mengejarnya dalam beberapa bentuk.
Bagaimana Cara Mereka Membuat Vodka Rasa Beraroma
Anda mungkin (atau mungkin tidak) melihat perbedaan dalam pemberian label vodka rasa tertentu. Dalam kasus banyak vodka buah dan rempah - rempah , Anda akan melihat kata 'infused', yang berarti bahan yang sebenarnya ditempatkan di vodka untuk mengekstrak rasa alami .
Dalam kasus lain, (dan kadang-kadang dalam kasus buah-buahan juga) Anda akan melihat istilah 'dibumbui'. Ini digunakan lebih sering (meskipun tidak selalu) ketika bahan penyedap - alami atau buatan - ditambahkan ke vodka.
Ini dilakukan dengan cara yang sama seperti membumbui banyak makanan yang diproduksi secara komersial yang kita makan hari ini. Bahan-bahan ini bisa termasuk sirup dan pemanis lainnya.
Saya telah merenungkan pertanyaan tentang bagaimana penyuling menciptakan rasa baru di kedua vodka dan minuman. Ini mirip dengan bagaimana kita membuat koktail baru.
Ada banyak resep minuman yang meniru rasa dessert tertentu atau permen masa kecil favorit , hanya memikirkan penembak Chocolate Cake atau Lemon Drop Martini . Prinsip yang sama berlaku: seseorang menginginkan rasa tertentu dalam minuman dan mereka mencari tahu cara membuatnya dan sering membutuhkan sedikit trial and error, tetapi akhirnya Anda memiliki sesuatu yang serupa.
Dalam wawancara saya dengan Phillips, dia mengatakan bahwa UV Cake adalah saran dari penggemar Facebook vodka. Mereka mengambil rasa untuk pengembangan produk dan pengalaman 40 tahun Jim Aune yang mengembangkan rasa.
Aune mengingat cita rasa kue putih beku dan segar sebelum diuji di mencicipi sore Jumat distriberi.
Intinya, kata Phillips, adalah "menangkap menggigit kue putih yang lembab dan segar dalam botol." Proses ini sama dengan yang digunakan oleh banyak bartender dalam membuat minuman : pengembangan ide, eksperimen, pengujian rasa.
Beberapa Dessert Vodkas Untuk Menjelajahi
- 360 Vodka - Double Chocolate, Glazed Donut
- Burnett's Vodka - Hot Cinnamon, Orange Cream, Sugar Cookie, Whipped Cream
- Pearl Vodka - Pai Apel, Coklat Hazelnut, Bumbu Labu, Kue Pengantin
- Pinnacle Vodka - Penawaran Pinnacle terus berubah meskipun mereka adalah merek teratas untuk vodka pencuci mulut. Kadang-kadang mereka menawarkan lima jenis vodka 'Whipped' dan lebih dari 40 rasa secara keseluruhan. Untuk melihat apa yang mereka tawarkan, kunjungi situs web mereka. Anda juga mungkin tertarik dengan Pumpkin Pie , Rainbow Sherbert, dan Strawberry Shortcake .
- Smirnoff Vodka - Cinnamon Churros, Fluffed Marshmallow, Iced Cake, Kissed Caramel, Peppermint Twist, Whipped Cream, Wild Honey, bersama dengan berbagai vodka 'Sorbet' rasa
- Tiga Zaitun - Gelembung, Kue, Loopy (seperti dalam Fruit Loops), Whipped Cream
- UV Vodka - UV Cake, Candy Bar, Chocolate Cake, Sugar Crush, Whipped
- Van Gogh Vodka - PB & J, Cokelat Belanda, Karamel Belanda
Mencampur dan Minum Dessert Vodkas
Ketika vodka rasa baru dilepaskan, seringkali sulit untuk mengetahui cara meminumnya, terutama ketika itu adalah yang pertama dari jenisnya. Pertanyaan pertama sering kali, "Apa yang akan saya campur dengan itu ?"
Sulit untuk berpikir di luar apa yang kita ketahui dan di sinilah kita bergantung pada orang-orang yang telah bekerja dengan rasa, yaitu perusahaan itu sendiri. Dalam daftar merek vodka di bawah ini, saya telah memasukkan situs web mereka kapan pun sebagai sumber daya. Mengembangkan resep koktail adalah salah satu langkah dalam memasarkan vodka baru ke konsumen.
Tanpa bantuan ini, banyak dari kita akan terjebak. Resep-resep ini adalah titik awal, inspirasi untuk apa yang mungkin dan mungkin tidak berfungsi. Cobalah beberapa resep mereka, tanyakan pada diri Anda apa yang Anda sukai dan tidak sukai.
Kemudian, gunakan pengalaman itu untuk memikirkan apa kombinasi rasa lain yang mungkin layak.
Phillips mengatakan resep Pineapple Upside Down Cake mereka adalah salah satu yang paling populer. Ini adalah campuran sederhana 1: 2 dari UV Cake dan jus nanas yang dapat Anda buat.
Secara instan, saya berpikir untuk menambahkan ginger ale untuk beberapa kilau, mungkin beberapa amaretto untuk kedalaman, atau Frangelico untuk keburukan. Kemudian lagi, mungkin campuran 1: 1 jus nanas dan jeruk dengan sedikit nektar aprikot dan sedikit pahit cokelat akan membuat minuman yang lezat juga.
Ketika saya pertama kali mendengar Smirnoff's Fluffed Marshmallow, hal pertama yang muncul dalam benak saya adalah (apa lagi?) S'mores. Bagaimana Anda akan menggabungkan ketiga bahan dari favorit api unggun tersebut? Cukup sederhana, ini melibatkan pengambilan resep Smirnoff's Dark 'n Fluffy dan rimming gelas dengan graham cracker yang dihancurkan.
Pada kenyataannya, vodka ini dimaksudkan untuk menjadi menyenangkan dan sesuatu yang digunakan untuk dengan mudah menciptakan koktail mencicipi manis. Ambil kebaruan selera mereka dan lihat apa yang Anda hasilkan, cukup nikmati eksperimen.
Ini beberapa minuman untuk Anda mulai ...
- Apple Crisp - Kue UV
- Berry Whipped (shooter) - Smirnoff Whipped Cream
- Mengambang di Cloud 9 - Pinnacle Whipped
- Honey Bun - Pinnacle Cinnabon
- Peach Candy Corn Cocktail - whipped cream vodka
- Red Velvet Shortcake - Zing Red Velvet
- Roasted Mellow (shooter) - Smirnoff Fluffed Marshmallow
- Spiced Pumpkin - Pinnacle Pumpkin Pie
- Cider Thanksgiving - Pinnacle Pumpkin Pie
- Whipped Sunset - Smirnoff Whipped Cream
Apakah Dessert Vodkas Break My Diet?
Pertama-tama, saya bukan ahli diet dan memiliki pengetahuan terbatas tentang standar diet. Terserah Anda dan ahli diet atau dokter Anda untuk menentukan apakah ada alkohol yang sesuai dengan tujuan dan kesehatan Anda.
Yang mengatakan, saya bertanya Phillips tentang kandungan gula dari Kue UV dan dia menunjukkan bahwa itu 'sebanding' dengan vodka 80-bukti yang jelas merek. Buktinya ada di situs web UV di mana fakta-fakta nutrisi untuk semua vodka dapat ditemukan.
- Kue UV mengandung: 110 kalori, 9 karbohidrat, dan 0 protein, natrium, dan kolesterol per porsi 1/2 ons.
- UV Vodka (80 bukti, tanpa rasa) mengandung: 97,5 kalori dan 0 karbohidrat, protein, lemak, natrium, dan kolesterol.
Jika ini menjadi perhatian, Anda juga dapat menemukan informasi gizi pada merek lain. Faktor lain yang harus diingat orang dengan koktail dan diet adalah mixer lain yang masuk ke minuman. Tidak peduli minuman keras, jus, pemanis, dan bahan-bahan lain akan mempengaruhi nilai gizi minuman campuran itu.
Dessert Vodkas, Love 'Em atau Hate' Em
Ada dua sisi perdebatan tentang vodka rasa makanan penutup. Di satu sisi, Anda memiliki peminum yang memanjakan yang menikmati minuman manis dan sangat cepat jatuh cinta dengan rasa baru ini. Di sisi lain, Anda memiliki para pencinta minuman cocktail dan minuman keras yang berpikir bahwa setiap cita rasa yang disuling di luar minuman keras adalah sebuah parodi.
Ini adalah kontroversi yang sama yang mengelilingi minuman seperti Martini dan ribuan minuman yang mengambil nama 'martini.' Sebagai pengamat yang obyektif, perdebatan ini bisa agak menghibur.
Pikirkan tentang itu, itu bukan masalah serius; Ini alkohol dan seharusnya menyenangkan. Selera semua orang unik dan setiap orang harus menikmati apa yang mereka sukai. Aficianado wiski tidak harus minum Key Lime Pie Martini Anda seperti Anda tidak perlu minum Manhattan- nya.