Cooker cabai yang mudah lambat ini dan keju (cabai mac) dibuat menjadi makanan slow cooker yang beraroma dan hangat dengan daging sapi giling. Berbagai bumbu dan bumbu taco memberikan rasa Southwest atau Tex-Mex, dan Anda dapat dengan mudah menyesuaikannya agar sesuai dengan selera keluarga Anda.
Selain daging giling, makaroni, dan keju, hidangan ini termasuk tomat, jagung, dan kacang-kacangan. Gunakan kacang hitam atau kacang pinto di piring.
Sajian atas dengan keju cheddar atau gaya Meksiko yang diparut dan potongan bawang hijau diiris atau cincang cincang cincang segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 1 sampai 1 1/2 pon daging sapi giling (85% hingga 90% ramping)
- 1 cangkir bawang cincang
- 2 kaleng (masing-masing 14,5 ons) potong tomat dengan jus
- 1 kaleng pasta tomat (6 ons)
- 1 amplop taco campuran bumbu
- 2 sendok teh jintan tanah
- 1 dapat (15 ons) kacang (pinto w / jalapeños atau hitam)
- 1 1/2 cangkir biji jagung beku, atau 1 kaleng (12 hingga 15 ons) niblet atau seluruh kernel jagung (dikeringkan)
- 1/2 cangkir lada hijau cincang
- 2 sendok makan tapioka instan (untuk mengental)
- 1 paket makaroni dan keju atau cangkang dan keju (tipe deluxe)
- Setrip garam dan lada secukupnya
- Untuk Hiasan (opsional):
- keju parut
- daun ketumbar cincang
- potongan bawang hijau diiris
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan daging sapi dan bawang, masak, aduk, hingga dagingnya tidak lagi berwarna merah muda. Pindahkan campuran daging sapi ke Panci Kuali 3 1/2-liter atau lebih besar. Tambahkan tomat potong dadu, pasta tomat, bumbu taco, jinten, kacang, jagung, paprika, dan tapioka
- Tutup dan masak dengan suhu rendah 5 hingga 7 jam.
- Sesaat sebelum waktu disajikan, masak paket makaroni dan keju sesuai dengan arah paket.
- Tambahkan makaroni dan keju yang sudah disiapkan ke slow cooker; aduk hingga rata. Tambahkan garam dan lada hitam, untuk dicicipi.
- Masak selama sekitar 10 hingga 15 menit lebih lama, atau sampai panas.
Berfungsi 6 hingga 8.
Tips dan Variasi
- Hilangkan kacang dan gunakan 1 1/2 sampai 2 pon daging sapi, jika diinginkan.
- Ganti tomat yang sudah dipotong dadu dengan tomat cabai bergaya zesty atau gunakan tomat setengah rebus.
- Tambahkan sekaleng cabai hijau ringan atau satu atau dua paprika Anaheim cincang halus ke dalam campuran daging sapi giling.
- Tambahkan lada jalapeno cincang ke campuran daging sapi giling.
Anda Mungkin Juga Menyukai