Mencari cara baru dan menarik untuk memakan makanan Thanksgiving Anda? Gulungan telur Thanksgiving ini adalah sentuhan sempurna untuk mengolah kembali staples tradisional yang tersisa. Mari kita jujur, siapa yang bisa menolak telur gulung, terutama ketika diisi dengan krim brie , kalkun panggang segar, dan isian gurih ?
Bagian terbaik tentang gulungan telur ini; saus cranberry manis dan asam! Terbuat dari cranberry jelly yang tersisa, ini memberikan sedikit kekakuan dan kegetiran yang akan membuat bayi-bayi ini hanya muncul dengan rasa.
Menjadi digoreng, tidak merusak rasa juga! Pastikan Anda memiliki termometer permen untuk memonitor suhu minyak. Ini akan membantu membuat menggoreng telur gulung ini menjadi sangat mudah dan membantu memastikan bahwa bagian dalam gulungan telur sudah matang seluruhnya. Seperti biasa, gunakan semua tindakan pencegahan suhu yang tepat saat menyiapkan hidangan baru dengan sisa makanan .
Catatan: Gulungan telur ini juga dapat dibekukan dan dipanggang untuk dipanaskan ketika Anda sedang mood untuk beberapa rasa Thanksgiving!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir sisa dada kalkun atau daging paha
- 1 cangkir sisa isian
- 8 oz. keju brie
- 1 telur
- 1 sendok makan air
- 15 bungkus gulung
- minyak untuk menggoreng
- Cranberry Sweet and Sour Sauce
- 1/2 cangkir cranberry jelly
- 2 sendok makan cuka anggur beras
- 2 sendok makan air
Cara Melakukannya
- Potong kalkun sisa menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke mangkuk pencampuran. Jangan termasuk kulit apa pun.
- Potong sisa isian dan tambahkan ke mangkuk pencampuran.
- Potong brie dan tambahkan ke kalkun dan isian. Campurkan untuk menggabungkan tiga bahan.
- Panaskan minyak hingga 375 F, menggunakan termometer permen untuk memantau suhu.
- Kocok telur dalam mangkuk kecil dan kemudian kocok dengan satu sendok makan air untuk membuat cucian telur.
- Tempatkan bungkus gulung telur di atas piring atau permukaan datar lainnya sehingga satu sudut menghadap Anda.
- Tempatkan 1/4 cangkir campuran isian dekat dengan sudut. Lipat sudut di atas isian, lipat di setiap sisi dan gulung sampai hampir sepenuhnya menggulung. Sikat ujung yang jauh dengan mencuci telur dan terus memutar gulungan telur sampai benar-benar digulung. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung dan ulangi dengan sisa gulungan telur dan isian.
- Taruh 3-4 gulungan telur dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan sekitar 2-3 menit. Hapus dari minyak dan letakkan di piring berlapis kertas handuk untuk menyerap lemak ekstra. Ulangi sampai semua gulungan telur matang. Biarkan dalam oven 200 F selagi Anda menggoreng dan menyiapkan saus!
- Letakkan bahan saus cranberry dalam panci kecil dan panas sampai bahan-bahan dipanaskan, aduk hingga rata. Sajikan dengan gulungan telur segera.