Bukankah Anda selalu berharap Anda bisa mencoba Green Eggs and Ham ketika Anda membaca karya klasik Dr. Seuss sebagai seorang anak? Itu terlihat sangat aneh dan aneh, tapi aku tidak pernah menolak makanan apa pun, jadi aku tahu Sam bisa meyakinkanku untuk memakan sepiring penuh Telur Hijau dan Ham!
Versi dewasa ini tidak memerlukan pewarna makanan buatan, hanya bayam , ham, dan telur yang lezat dan bergizi! Bayam adalah tambahan yang bagus untuk sarapan! Bayam sarapan pizza adalah cara lain yang bagus untuk menyajikan telur hijau!
Ini juga dibuat dalam satu wajan sehingga sangat mudah untuk melempar dan membutuhkan pembersihan yang sangat minim! Sajikan bersama roti panggang atau Muffin Inggris!
Saya menggunakan sosis kielbasa sebagai "ham" karena saya pikir itu lezat dan itu menambah rasa besar untuk bayam. Namun, Anda juga dapat menggunakan Bacon Kanada, atau ham irisan! Anda juga bisa menyajikannya tanpa ham. Ini akan menjadi sarapan vegetarian yang luar biasa!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir sosis kielbasa irisan atau daging bacon Kanada atau irisan ham
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir bawang putih potong dadu
- 2 cangkir bayam beku atau kale. Jika menggunakan segar, gandakan jumlahnya
- 1/4 cangkir krim kental
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan keju parmesan
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 2-3 telur besar
Cara Melakukannya
- Panaskan wajan besar dengan api sedang. Panaskan oven hingga 450 F.
- Tambahkan sosis kielbasa irisan atau produk daging babi lainnya ke dalam wajan. Masak sampai agak kecoklatan. Balik sosis dan masak di sisi lain sampai kecoklatan. Hapus sosis dari panci dan sisihkan.
- Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan. Tambahkan bawang dan masak selama 5 menit atau sampai lunak, sambil diaduk.
- Tambahkan bayam beku, aduk, dan tutup. Masak selama sekitar lima menit, atau sampai bayam panas. Aduk sekali, atau dua kali untuk memastikan bayam matang sepenuhnya. Tambahkan krim berat, garam, keju parmesan, dan bubuk bawang putih ke bayam. Campurkan sampai benar-benar digabungkan. Masak selama 2 menit lagi.
- Buat 2-3 sumur dalam bayam. Pecahkan telur ke dalam masing-masing dengan baik.
- Letakkan irisan kielbasa di atas bayam.
- Letakkan wajan di oven dan masak selama sekitar 10 menit, atau sampai telur sudah mencapai kematangan yang Anda inginkan. 8-10 menit akan menghasilkan kuning telur yang lebih lebat. Waktu yang lebih lama akan menghasilkan kuning telur yang lebih kuat.
- Keluarkan telur dari oven dan sajikan segera dengan roti panggang atau Muffin Inggris. Tambahkan garam jika dibutuhkan!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 411 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 488 mg |
| Sodium | 1,413 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 20 g |