Teh saffron populer di dan di sekitar kota Taliouine, Maroko, tempat kunyit dipanen secara lokal. Ini kurang populer di daerah lain, mungkin karena biaya safron.
Teh safron disiapkan dengan menambahkan sejumput benang saffron ke teh hijau, lebih disukai bubuk mesiu. Teh yang dihasilkan ringan harum dengan esensi khas safron. Teh Maroko secara tradisional disajikan manis manis; sesuaikan gula dengan selera Anda sendiri.
Perhatikan bahwa petunjuk resep menyederhanakan proses seduhan; untuk membuat teh lebih tradisional, lihat tutorial foto Cara Membuat Teh Maroko , menambahkan safron di tempat mint.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok teh daun teh hijau
- 1/2 sendok teh benang saffron
- 1/2 liter air mendidih (sekitar 2 cangkir)
- 1/4 gelas gula
Cara Melakukannya
- Rebus air. Bilas teko kecil dengan sekitar 1/4 cangkir air.
- Tambahkan daun teh dan 1/4 cangkir air mendidih. Aduk pot untuk mencuci dan bilas daun, dan buang airnya.
- Tambahkan saffron dan gula, dan isi panci dengan 1/2 mendidih (sekitar 2 cangkir) air mendidih. Biarkan teh menjadi curam selama lima menit atau lebih lama.
- Dengan lembut aduk teh, tuangkan ke dalam gelas teh kecil dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |