Ini adalah resep salmon Jepang yang sederhana dan lezat. Sarapan dapat disajikan dengan sayuran panggang atau salad.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 fillet salmon , kulit (sekitar 1 1/2 pon / 680 g)
- 2 sendok makan / 30 mL miso merah
- 1 sendok makan / 15 mL jahe parut
- 1 daun bawang, cincang halus
- 1 sendok teh / 5 mL gula merah
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam laut
Cara Melakukannya
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-rendah.
- Campurkan bumbu rendaman ke dalam busur kecil.
- Tempatkan campuran pada daging fillet salmon dan diamkan selama 5 menit atau lebih.
- Taruh salmon di atas panggangan yang sudah diminyaki dengan baik, kulit bagian bawah, dan masak selama sekitar 12 hingga 14 menit (atau sampai suhu internal pada bagian paling tebal dari fillet membaca 145 F).
- Setelah matang, angkat dari api dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) |
|---|
| Kalori | 404 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 714 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 44 g |
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)