Peminum teh Cina sangat menyukai teh putih sejak Dinasti Ming. Hari ini, semua orang dari koki hingga peneliti medis, memuji cita rasa teh putih dan manfaat kesehatannya. Peneliti pasar telah berbagi antusiasme mereka, mengubah teh putih menjadi salah satu tren makanan baru terpanas.
Tapi apa itu teh putih? Kebanyakan penggemar teh tahu bahwa semua teh berasal dari sumber yang sama: semak teh Camilla Sinensis.
Apakah daun teh yang ditiup dalam secangkir teh hijau, hitam, atau teh oolong sepenuhnya tergantung pada apa yang terjadi setelah dipetik. Ini berarti berbagai jenis teh yang tersedia sangat bergantung pada metode proses pembuatan teh. Teh hitam , misalnya, mendapat warna gelap dan rasa penuh dari proses fermentasi kompleks yang mencakup memaparkan daun teh yang dihancurkan ke udara selama waktu yang ditentukan secara ketat.
Teh hijau, di sisi lain, tidak difermentasi sama sekali, tetapi hanya layu di udara panas dan cepat dikukus atau ditumis. Pengerolan lembut dan pemanasan akhir menstabilkan rasa alami teh. Teh oolong jatuh di suatu tempat di tengah. Ini sebagian difermentasi yang memberikan warna kemerahan dan rasa "bunga".
Jadi, di mana teh putih cocok dengan gambar teh yang lebih besar? Teh putih berasal dari rambut putih keperakan pada tunas yang belum dibuka dari tanaman teh (beberapa orang hanya menggambarkan ini sebagai "rambut" dari daun teh belum matang).
Teh putih biasanya hanya membutuhkan pengolahan minimal sehingga prosedur pembuatan teh putih adalah sebagai berikut. Daun yang belum matang dari semak teh dipetik segar, layu dengan mengeringkan daun teh dengan udara, matahari atau pengeringan mekanis kemudian Anda pergi dengan teh putih.
Minuman teh putih itu sendiri tidak putih atau tidak berwarna tetapi memiliki warna kuning yang sedikit kuning atau sangat pucat.
Rasa teh putih sangat ringan dibandingkan dengan teh hitam dan teh hijau. Beberapa orang menggambarkan rasa teh putih sebagai manis dan halus. Beberapa orang yang telah mencoba keduanya mencatat bahwa teh putih tidak memiliki "aftertaste" berumput yang sering dikaitkan dengan teh hijau. Saya pribadi berpikir teh hijau memiliki rasa yang jauh lebih kuat daripada teh putih.
Antioksidan:
Teh putih mengandung jenis antioksidan yang sama dengan teh hijau. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa teh putih dapat meningkatkan efek antioksidan dari organ tubuh Anda serta meningkatkan plasma Anda.
Anti penuaan:
Teh putih dapat memperlambat proses penuaan dan juga mengurangi risiko penuaan dini.
Kulit sehat dan halus:
Karena tingginya persentase sifat antioksidan, teh putih juga dapat membantu memperbaiki dan menjaga kulit Anda dan melindungi kulit dari efek sinar ultraviolet.
Kesehatan mulut:
Teh putih dapat membantu mengurangi risiko gigi berlubang atau gigi berlubang. Juga karena warna teh putih jauh lebih ringan daripada teh hitam dan teh hijau, itu tidak akan menyebabkan gigi Anda berubah warna.
Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa teh putih juga dapat memiliki efek positif pada diabetes. Teh putih dapat memberikan beberapa jenis bantuan dari gejala diabetes dan menurunkan kadar glukosa plasma dan meningkatkan sekresi insulin.
Manfaat kesehatan lain dari teh putih mirip dengan manfaat kesehatan teh hijau. Ini termasuk mengurangi risiko berbagai gangguan kardiovaskular, memberikan sifat anti-bakteri alami, membantu menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol jahat dan banyak lagi.
Tetapi seperti biasa, silakan berkonsultasi dengan profesional medis jika Anda memiliki masalah kesehatan. Artikel ini hanya memberikan saran. Anda dapat minum teh putih, teh hijau atau teh hitam tetapi ingat diet seimbang, bukan hanya diet teh, adalah yang terbaik. Jangan terlalu banyak mengonsumsi jenis makanan atau minuman dan ingat tidak ada satu pun makanan atau minuman yang 100% sempurna.
Diedit oleh Liv Wan