Biji Panggang Bourbon Manis dan Pedas

Dipanen dengan gula merah, molase, dan madu, kacang panggang ini memiliki tendangan yang bagus dengan tambahan cabai chipotle dan wiski Bourbon.

Rahasia untuk kacang panggang yang baik adalah memasak lambat! Setelah 3 jam dalam oven suhu rendah, kacang ini tebal dan kaya! Jika Anda tidak memiliki waktu seperti itu, naikkan suhu dan panggang hanya selama satu jam. Masih bagus.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 28-ons kaleng kacang (
• utara atau
• pinto )
• 1/2 cangkir saus tomat
• 1/4 cangkir gula cokelat muda
• 1/4 cangkir sirup maple
• 3 sendok makan madu
• 2 sendok makan molase
• 1 sendok saus Worcestershire
• 2 sendok makan chipotle (bubur atau cincang)
• 1 sendok makan paprika (sebaiknya diasapi)
• 1/2 cangkir biji jagung
• 1/2 cangkir bawang merah (potong dadu halus)
• 2 strip bacon (mentah dan dipotong menjadi 2-inci)
• 2 sendok makan bourbon (seperti Jim Beam)

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven sampai 275 F.
2. Dalam mangkuk sedang, kocok kecap, gula cokelat, sirup maple, madu, molase, Worcestershire, chipotle, dan paprika.
3. Tambahkan kacang, jagung, bawang, bacon dan bourbon, aduk rata. Pindahkan ke loyang dan tutup.
4. Tempatkan dalam oven dan panggang selama 2 1/2 hingga 3 jam. Hapus penutup terakhir 1/2 jam untuk memungkinkan kacang menebalkan dan mengaramelkan sedikit di atasnya. Aduk rata sebelum disajikan.

Catatan: Anda dapat mempercepat proses memasak dengan memutar oven hingga 350 F dan memanggangnya hanya selama satu jam.

Masih bagus tetapi tidak cukup kaya.