Mencari alternatif bayam? Cobalah resep chard Swiss ini untuk perubahan kecepatan; itu membuat iringan yang bagus untuk makan apa pun. Anda dapat menggunakan pecahan merah, hijau, atau pelangi dalam resep ini. Anda dapat menggunakan pecahan merah, hijau, atau pelangi dalam resep ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pound chard (merah-bergaris, hijau, atau pelangi)
- 3 irisan daging asap
- 1/4 cangkir bawang (potong dadu)
- 1/2 sendok teh
- Bumbu kreol atau
- campuran garam berbumbu
- Opsional: bubuk bawang putih cubitan
- Garam dasbor (atau secukupnya)
- Lada dasbor (atau secukupnya)
- Opsional: Tabir saus pedas (atau vinaigrette, untuk disajikan)
Cara Melakukannya
- Cuci lobak dan potong batang menjadi potongan 1/2 inci. Potong daun menjadi strip berukuran 1 inci atau potong dengan kasar.
- Dalam ketel besar atau oven Belanda, masak bacon dengan bawang sampai bacon renyah dan bawang merah kecoklatan.
- Tambahkan lobak, bumbu kreol, dan bubuk bawang putih ke bacon. Tutup dan masak dengan api sedang-rendah, aduk sesekali, sampai layu dan lunak, sekitar 5 menit.
- Rasakan dan bumbui dengan garam dan lada, sesuai kebutuhan. Sajikan dengan saus lada pedas atau vinaigrette favorit.
Berfungsi 4.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 882 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 6 g |