Sup rebusan telur Cina klasik hadir dengan rasa, tetapi juga kalori. Cukup mengganti putih telur untuk seluruh telur mengurangi kandungan lemak dalam sup yang bergizi ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir kaldu ayam atau kaldu ayam
- 2
- Putih telur , ringan dipukul
- 1/2 sendok teh gula
- Garam secukupnya
- 2 sendok teh anggur beras Cina atau sherry kering, opsional
- 2
- Bawang hijau , (daun bawang, daun bawang) hanya bagian hijau, diiris tipis menjadi ronde-ronde kecil
Cara Melakukannya
- Dalam wajan atau panci, bawa 4 cangkir kaldu ayam sampai mendidih.
- Tambahkan gula, garam, dan anggur beras atau sherry kering jika menggunakan. Masak sekitar satu menit lagi.
- Hapus dari panas. Secara bertahap aduk dalam putih telur, aduk dalam satu arah saja. (Sumpit sangat ideal untuk ini jika Anda memilikinya).
- Hiasi dengan bawang hijau dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 821 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 5 g |