Sup kacang hangat adalah hidangan penting untuk dimiliki di gudang Anda untuk makanan sehari-hari, dan versi yang cepat dan mudah ini akan menyenangkan bahkan pemakan yang paling pemilih. Sajikan dengan roti jagung atau beberapa roti kering untuk hidangan yang lezat, atau pasangkan sup dengan sandwich untuk makan siang yang lezat.
Gunakan daging ham atau kornet sisa, atau buat dengan sosis Italia yang sudah diiris atau dihancurkan. Tomat bayam dan potong dadu yang segar menambah warna dan rasa juga. Swiss chard membuat pengganti bayam yang lezat, atau menggunakan kale segar atau beku atau sayuran yang dicincang. Untuk warna ekstra dan manis halus, tambahkan 1/2 cangkir wortel potong dadu dan 1/4 cangkir seledri potong dadu ke minyak zaitun dan tumis bersama dengan bawang.
Sup adalah pilihan yang sangat baik untuk acara hari pertandingan, acara tailgating, atau makan malam seadanya. Gandakan resep dan pindahkan sup yang sudah dimasak ke panci tempayan untuk disajikan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang besar
- 8 ons ham
- 4 siung bawang putih, cincang
- 3 cangkir kaldu ayam (sodium rendah)
- 1 (14,5 ons) dapat tomat (dicincang)
- 1 (14,5 ons) dapat merebus tomat (pecah)
- 2 (15-ons) kaleng navy beans atau kacang putih lainnya (dikeringkan dan dibilas)
- 1 sendok makan parsley cincang (1 sendok teh jika menggunakan kering)
- 1 sendok teh daun kemangi kering (atau 1 sendok makan daun kemangi segar cincang)
- 1/2 sendok teh kering ramuan Italia campuran (atau oregano)
- 6 ons bayam
- Garam dan merica kosher, secukupnya
- Hiasan Opsional: 1 hingga 2 sendok makan parsley segar cincang
- Hiasan Opsional: 1 hingga 2 sendok makan bawang merah iris
Cara Melakukannya
- Kupas dan potong bawang. Potong dadu ham.
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
- Ketika minyak berkilauan, tambahkan bawang cincang dan ham potong dadu. Masak selama sekitar 3 hingga 4 menit, atau sampai bawangnya tembus cahaya.
- Tambahkan bawang putih cincang ke dalam panci dan masak selama 1 menit lebih lama, aduk terus.
- Tambahkan kaldu ayam, tomat, tomat rebus, kacang dikeringkan, 1 sendok makan peterseli cincang, kemangi segar atau kering, dan rempah-rempah Italia atau oregano. Didihkan; kurangi panas ke rendah dan didihkan selama 5 menit.
- Potong bayam kasar dan tambahkan ke dalam campuran sup; masak selama 1 menit lebih lama.
- Rasakan dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
- Hias sajian dengan peterseli cincang segar atau bawang hijau iris, jika diinginkan.
Resep sup kacang
Sup kacang hangat membuat makanan lezat kapan saja sepanjang tahun, dan itu sangat mengundang pada musim dingin atau musim dingin. Panci sup kuali yang populer ini dimulai dengan campuran sup kacang. Cajun andouille pedas rasa sup kacang hitam lezat ini. Atau bersantai dengan sup kacang yang cepat dan mudah dengan sosis .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 501 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 672 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat makanan | 23 g |
| Protein | 32 g |