Sup bawang lezat ini dipanggang dan ditutup dengan roti Parmesan panggang dan keju Monterey Jack.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir bawang bombay (diiris)
- 4 sendok makan mentega
- 2 kaleng kaldu daging sapi (masing-masing sekitar 14 ons)
- 1 kaleng kaldu ayam (sekitar 14 ons)
- 1/4 cangkir sherry (kering)
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- 8 sampai 12 irisan kecil
- Roti perancis
- 1 cangkir keju Parmesan (parut; kurang lebih sesuai kebutuhan)
- 8 ons keju Monterey Jack (suwiran)
Cara Melakukannya
- Tumis bawang dan bawang putih mentega dalam oven atau panci besar Belanda di atas api kecil, aduk sesekali, sampai berwarna kecoklatan dan lembut.
- Tambahkan kaldu daging sapi dan ayam ke bawang. Didihkan; kurangi panas dan didihkan selama sekitar lima menit untuk mencampur rasa. Tambahkan sherry dan bumbui secukupnya dengan garam dan lada.
- Roti irisan roti panggang; taburi dengan keju Parmesan.
- Berikan sup panas ke dalam empat buah casseroles yang tahan oven. Tempatkan dua hingga tiga potong roti panggang di atas sup di masing-masing. Taburkan masing-masing dengan keju Monterey Jack.
- Panggang di 375 ° F selama sekitar 25 menit, atau sampai sup berbuih dan keju berwarna kecoklatan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 528 |
| Lemak total | 36 g |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodium | 1,775 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 28 g |