Dalam resep bao yang luar biasa ini, perut babi goreng yang renyah, saus madu-sriracha yang manis dan pedas, kacang cincang, dan kecambah kecambah mengkilap dikukus menjadi roti kukus yang ringan dan lapang.
(Oh, dan FYI, saya telah menulis resep ini seolah-olah Anda punya roti kukus beku di tangan - Namun, jika Anda berani membuatnya sendiri, saya sarankan mengikuti {this recipe} dari Epicurious atau coba tangan Anda di versi penipu ini dari Steamy Kitchen di bagian bawah posting blog mereka {here}.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 roti kukus
- 1 irisan daging babi yang tebal
- 4 gelas minyak untuk menggoreng
- 1/2 cangkir brussels sprouts (batang dibuang dan dipotong setengah)
- 1 sendok teh. kecap
- 2 sdm. madu
- 1 sendok teh. sriracha
- 1/2 sdm. kacang tanah (cincang)
Cara Melakukannya
- Mulailah dengan menyiapkan perut babi. Kukus perut babi selama beberapa menit sampai matang. Setelah matang, biarkan hingga dingin dan kering.
- Setelah kering, tambahkan ke minyak sedang-panas dan goreng hingga renyah. Hapus dari panas, letakkan di atas handuk kertas agar minyak bisa mengalir, dan taburi dengan garam. Menyisihkan.
- Siapkan kecambah brussels. Dalam wajan berukuran sedang, tambahkan minyak dan potongan brussels sprouts, sisi interior bawah. Balikkan panas ke tinggi dan biarkan kecambah berwarna coklat.
- Setelah bagian dalam berwarna kecoklatan, tambahkan kecap, beri adonan, balikkan api dan tutup selama beberapa menit sampai kecambah melunak.
- Selanjutnya, siapkan roti kukus sesuai petunjuk. Kocok madu dan Sriracha dan sisihkan. Dengan lembut belah setiap roti kukus dan merata-bagilah campuran madu-Sriracha, kecambah brussels tumis, perut babi renyah, dan kacang cincang. Tutup sandwich dan sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 920 |
| Lemak total | 82 g |
| Lemak jenuh | 29 g |
| Lemak Tak Jenuh | 38 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodium | 426 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 24 g |