Steak salmon ini direbus dengan sedikit vermouth atau anggur putih dan jajaran ramuan dan bumbu yang bagus. Sajikan hidangan lezat ini dengan salad dan pilaf nasi , atau salah satu lauk favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 gelas air
- 1/2 cangkir anggur putih kering atau vermouth kering
- 1 bawang bombai, diiris
- 1 lemon, iris
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sendok teh merica
- 2 tangkai dill atau 1/2 sendok teh dillweed kering
- 2 tangkai peterseli
- 4 salmon steak, sekitar 2 kilogram
Cara Melakukannya
- Campurkan 2 cangkir air, anggur, bawang, lemon, garam, merica, dill dan peterseli dalam wajan besar. Panas hingga mendidih. Kurangi panas, tutup dan didihkan selama 10 menit.
- Tambahkan salmon steak, tutup dan didihkan perlahan selama 5 menit (sedikit lebih lama untuk steak lebih tebal dari 1/2-inci), atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu.
- Angkat steak dari cairan masak dengan spatula berlubang dan letakkan di piring saji. Sajikan dengan saus mentimun, saus hollandaise, atau salah satu saus favorit Anda.
Berfungsi 4
Resep Salmon Favorit Lainnya
Ada berbagai cara lezat untuk menikmati salmon. Berikan salah satu resep ini untuk dicoba saat Anda sedang ingin salmon:
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodium | 1,017 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 55 g |