Resep dada ayam panggang ini memiliki petunjuk ringan dan menyegarkan dari kapur dan tarragon. Hidangan ini cukup serbaguna karena dapat disajikan dengan sisi, atau potong dadu dan ditempatkan di taco atau di atas salad segar, segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4-6 dada ayam, tanpa kulit dan tanpa tulang
- 1/2 cangkir / 120 mL minyak zaitun
- 1/2 cangkir / 120 mL air jeruk nipis segar
- 2 siung
- bawang putih , cincang
- 1 sendok makan / 15 mL
- bawang merah, cincang
- 2 sendok teh / 10 mL tarragon kering
- 1 sendok teh / 5 mL garam
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam
Cara Melakukannya
- Tempatkan dada ayam dalam kantong plastik zip-top.
- Campurkan sisa bahan dalam mangkuk kecil dan tuangkan ke ayam.
- Segel tas dan simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga satu jam.
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi.
- Hapus ayam dari kantong dan buang bumbu.
- Taruh ayam di atas panggangan dan masak selama 15-20 menit, balik sekali.
- Ketika jus mengalir jernih, angkat dari api dan sajikan dengan daun ketumbar cincang atau parsley daun datar di atasnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 455 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 22 g |