Hidangan ikan beraroma ini cukup cepat dan mudah untuk sibuk di hari kerja, dan cukup elegan untuk dihidangkan bagi para tamu. Buat racikan rempah el hanout sendiri, atau gunakan versi siap pakai. Dan jangan ragu untuk mengganti perusahaan lain, ikan putih, seperti ikan halibut atau ikan bass.
Berfungsi 4.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon fillet cod
- 1 1/2 sendok makan ras el hanout
- Jus jeruk besar, sekitar 1/4 hingga 1/3 gelas
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1/3 cangkir olahan zaitun hitam berkualitas baik (seperti Kalamata, nicoise, atau gaeta)
- 2 sendok makan parsley segar cincang halus
- Lemon wedges untuk disajikan
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 425 ° F.
Tempatkan ikan dalam loyang, dan gosok permukaan atas dengan lembut dengan ras el hanout , pastikan untuk melapisi ikan secara merata.
Dalam mangkuk sedang, kocok jus jeruk dan minyak zaitun, dan tuangkan ke atas ikan.
Taburkan zaitun secara merata di atas ikan. Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai ikan buram di seluruh dan serpih dengan mudah dengan garpu, sekitar 10 hingga 15 menit tergantung pada ketebalannya.
Hiasi ikan dengan peterseli cincang, dan sajikan dengan irisan lemon. Nikmati!