Cream Cheese Mints memiliki kombinasi keju krim yang lezat dan perasa peppermint murni. Ini permen populer membuat nikmat sempurna untuk bayi atau mandi pengantin, pernikahan, dan pesta liburan karena mereka dapat didekorasi sesuai skema warna apapun.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 ons krim keju (pada suhu kamar)
- 1 sendok makan mentega (pada suhu kamar)
- 1 sendok makan sirup jagung muda
- 1/2 hingga 1 sendok teh ekstrak mint (secukupnya)
- 4 gelas / 1 pon gula bubuk
- Opsional: pewarna makanan
- 1 gelas gula (atau taburan berwarna)
Cara Melakukannya
- Siapkan loyang dengan melapisinya dengan kertas berlilin atau kertas perkamen.
- Letakkan keju krim, mentega, sirup jagung, dan ekstrak 1/2 sdt mint dalam mangkuk besar mixer stand (secara bergantian, mixer tangan dapat digunakan). Kocok hingga campuran halus dan homogen.
- Hentikan mixer dan tambahkan gula bubuk. Campur dengan kecepatan rendah sampai gula dibasahi, lalu putar ke sedang dan aduk hingga permen halus dan berpadu dengan baik. Rasakan permen dan tambahkan lebih banyak ekstrak, jika perlu, agar sesuai dengan selera Anda. Jika sangat lembut dan lengket, tambahkan sedikit gula bubuk. Ini harus halus dan tidak lengket ketika Anda menggulung bola di antara telapak tangan Anda.
- Jika Anda ingin membuat berbagai warna mint, bagikan permen ke dalam mangkuk terpisah dan aduk pewarna makanan sesuai keinginan.
- Menggunakan sendok atau sendok permen, sendok bola kecil 1 inci permen dan gulung di antara telapak tangan Anda menjadi bola. Gulung bola dalam gula pasir atau taburan berwarna. Tempatkan bola di atas loyang yang sudah disiapkan, dan gunakan telapak tangan Anda atau bagian bawah gelas untuk meratakan bola menjadi patty. Jika diinginkan, Anda dapat menekan mint dengan tines of a fork untuk menciptakan pola penetasan silang yang cantik pada mint. Ulangi dengan sisa permen sampai semua permen terbentuk.
- Taruh nampan mint di kulkas selama beberapa jam hingga dinginkan sampai keras. Simpan permen dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 2 minggu. Permen ini baik langsung dari lemari es, atau pada suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |