Udang dan bayam yang diasinkan bersama untuk membuat hidangan sederhana namun beraroma yang disempurnakan dengan potongan keju feta.
Keju feta dan bayam berbaur dengan baik dengan udang berduri lemon. Sajikan hidangan udang ini dengan kentang panggang atau hidangan nasi untuk makan malam hari yang ringan namun memuaskan.
Jika Anda bukan penggemar keju feta, Anda dapat menggantinya dengan keju mozzarella parut atau Parmesan.
Resep Udang Lebih Enak
- Slow Cooker Garlic Shrimp
- Panggang Udang Scampi Dengan Lemon dan Peterseli
- Gaya Louisiana Udang Bakar
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 hingga 16 ons udang sedang dikupas dan ditanami
- 1/2 cangkir jus lemon
- 2 sendok teh kering hancur oregano
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada putih
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 4 cangkir daun bayam segar, batang dibuang
- 4 ons keju feta, potong menjadi 1/2-inci
Cara Melakukannya
- Kupas udangnya. Dengan pisau tajam, potonglah punggung udang dengan dangkal. Hapus urat yang gelap . Ulangi dengan sisa udang, lalu bilas dengan air dingin. Pat kering.
- Taruh udang dalam mangkuk besar. Campurkan jus lemon, oregano, garam, dan merica; tuangkan udang. Tutup dan dinginkan selama 30 menit.
- Tiriskan udang, sisakan marinade. Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket. Tambahkan udang dan tumis selama 2 menit. Hapus udang dengan sendok berlubang dan sisihkan.
- Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tambahkan bayam. Tutup dan masak selama 2 menit. Kembalikan udang untuk menggulung dan menghancurkan feta di atasnya; tutup dan masak 2 menit lebih lama, atau sampai udang matang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 312 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 224 mg |
| Sodium | 861 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 31 g |