Ketika Anda memiliki rasa untuk cangkang yang diisi keju tetapi bukan waktu atau keinginan untuk membuatnya, maka pasta panggang vegetarian dengan resep keju dan bayam adalah stand-in yang sempurna.
Adakah sesuatu yang lebih menenangkan daripada casserole pasta yang kenyal , panas, dan dipanggang? Dan bagian terbaik dari semuanya adalah Anda tidak perlu menambahkan daging untuk membuat hidangan ini yang bergizi, memuaskan, dan menyenangkan bagi seluruh keluarga. Ini adalah ide makan malam vegetarian yang sempurna.
Dibuat dengan keju Parmesan dan ricotta, bayam, tomat, dan basil, cukup sehat bagi orang dewasa untuk memberikan anggukan persetujuan mereka namun cukup mudah bagi anak-anak untuk meminta detik.
Ini adalah hidangan sehari-hari yang luar biasa yang dapat diangkat menjadi makanan layak saji ketika Anda menyajikannya dengan salad hijau, roti bawang putih, vino, dan lilin. Yang terbaik, dapat dirakit terlebih dahulu dan dimasukkan ke dalam oven ketika Anda siap untuk makan.
Dan jika berita tidak bisa menjadi lebih baik, rata-rata, hanya dibutuhkan sekitar 10 menit untuk mempersiapkan dan 30 menit untuk memasak!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir pasta (penne mentah, ziti atau kerang sedang)
- 1/2 cangkir kemangi segar (dikemas secara longgar, dicincang)
- 1 cangkir keju Parmesan (baru diparut)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 cangkir keju ricotta
- 1 bawang kecil (cincang)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan cuka balsamic
- 2 tomat besar (cincang)
- Opsional: Garam dan lada (secukupnya)
- 1/2 gelas breadcrumbs (Bahasa Italia)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 10 ons bayam beku (dicairkan dan dikeringkan)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F dan lumasi sedikit hidangan casserole 13x9 inci.
- Masak pasta dalam air asin ringan sesuai dengan arah paket (sekitar 10 menit). Tiriskan dengan baik.
- Campurkan basil cincang segar, keju Parmesan, dan bawang putih cincang dengan 1 sendok teh minyak zaitun untuk melembabkan campuran. Masukkan keju ricotta dan sisihkan.
- Dalam wajan besar, tumis bawang dalam 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang selama 5 menit atau sampai tembus cahaya. Kurangi panas hingga sedang-rendah dan aduk cuka, tomat, dan garam dan lada untuk memanaskan. Masak selama 3 hingga 4 menit lagi.
- Dalam mangkuk besar, campurkan pasta matang dengan campuran bayam dan tomato-onion. Pindahkan ke piring casserole yang sudah disiapkan dan campuran sendok ricotta di atasnya dan sebarkan ke lapisan yang rata.
- Taburkan remah roti tipis di atas lalu gerimis dengan 1 sendok makan minyak zaitun.
- Panggang selama 25 hingga 30 menit, sampai mendidih ringan. Biarkan dingin sedikit sebelum memotong menjadi kotak.
- Untuk makanan lengkap, tambahkan salad hijau dan mungkin beberapa roti bawang putih bakar .
Catatan: Untuk menyiapkan hidangan ini terlebih dahulu, rakit, tutup, dan dinginkan hingga Anda siap untuk memanggangnya. Ini akan membutuhkan tambahan 10 hingga 15 menit untuk memanggang jika sudah benar dari kulkas. Ini juga membeku setelah dipanggang. Tempatkan bagian-bagian individu dalam wadah pembeku untuk makan siang panas yang lezat yang dapat dihangatkan kembali dalam microwave di kantor atau sekolah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 21 g |