Tutup botol kayu, label berwarna kuning dan merah sederhana dengan potret señorita yang indah duduk di dapur. Ini adalah Cholula (Original) Hot Sauce.
Lepaskan topi kayu ikonik dan segera hidung Anda bertemu dengan bau yang menyenangkan yang hanya dapat digambarkan sebagai aroma khas Cholula. Satu aroma cabai, rempah-rempah, dan sentuhan cuka. Warnanya merah tua dengan sedikit bintik putih, yang saya anggap berasal dari rempah-rempah yang digunakan.
Ketika dicurahkan melalui botol sempit membuka cairan merah yang perlahan mengalir keluar adalah konsistensi sedang. Tes rasa akan mengisi mulut Anda dengan rasa yang sangat menyenangkan: Pertama-tama rasanya bumbu (mungkin bahkan smokiness seperti jinten), kemudian sedikit bawang putih-y atau rasa bawang, dan terakhir tingliness dari cabai ringan panas dan sentuhan cuka tajam. Tidak satu rasa mengalahkan yang lain dan bukannya meraih sesuatu untuk mendinginkan langit-langit Anda, Anda akan ingin meraih rasa lain, lalu yang lain.
Cholula telah dipilih, dinominasikan, dan diberi peringkat di antara saus panas terbaik di dunia. Panasnya yang relatif ringan dan kedalaman rasa yang khas inilah yang membuat Cholula begitu populer.
Cholula's Spice Level
Di situs web perusahaan, Cholula dinyatakan memiliki penilaian unit Scoville 1.000 tetapi sumber lain mengutipnya sebagai 3.600. Apapun itu, keduanya sangat rendah (atau ringan) pada skala Scoville, dan jadi saus pedas yang sempurna untuk pemula makanan pedas.
Cholula benar-benar penambah rasa (makanan) dan apa yang kurang dalam panas, itu membuat dalam rasa. Anda dapat memercikkannya di atas telur , buah-buahan, sayuran, nasi goreng, pizza, mie, sup, minuman, taco, torta, dan tostadas . Cholula juga bisa digunakan sebagai rendaman atau saus, atau bahkan dituangkan di atas popcorn.
Sejarah dan Fakta Cholula
- Resepnya berusia 100 tahun dan rahasia yang dijaga ketat.
- Saus pedas diberi nama setelah kota berusia 2.500 tahun yang merupakan kota tertua yang masih dihuni di Meksiko. Tapi saus itu sebenarnya tidak berasal dari Cholula.
- Sebelum diakuisisi oleh Jose Cuervo merek itu telah diproduksi oleh tiga generasi satu keluarga. Sampai hari ini baik keluarga yang menciptakan saus / resep, dan artis label tetap anonim.
- Label menyatakan bahwa baik arbol dan piquin chilies adalah apa yang memberi saus panasnya.
- Cholula diproduksi di kota Chapala (tempat asalnya) yang berada di negara bagian Jalisco Meksiko. Di sini salsa telah populer selama bertahun-tahun sebelum melintasi perbatasan nasional dan internasional.
- Cholula pertama kali diekspor ke AS pada tahun 1989.
- Menurut situs web perusahaan, " tutup kayu Cholula dan label kuning yang khas mewakili perawatan dan tradisi kualitas keahlian pengrajin Meksiko. "
- Dalam satu tes ketika disurvei melawan Tabasco , 71% lebih menyukai Cholula Original daripada Tabasco.
- Ada nol kalori dan tentu saja, manfaat tambahan bahwa makanan pedas membantu meningkatkan metabolisme.
- Cholula bebas gluten, Kosher, dan tidak mengandung pengawet atau bahan buatan.
- Rasa tambahan telah ditambahkan ke garis Cholula. Selain rasa asli, Anda sekarang dapat membeli Green Pepper, Chipotle, Chili Garlic, dan Chili Lime.
Jika Anda mencari untuk meningkatkan cita rasa makanan Anda dan memberikannya hanya sentuhan panas, meraih sebotol saus Cholula panas klasik.