Serius, memasak tidak bisa lebih mudah daripada resep semangka panggang Perancis yang super cepat dan lezat ini. Ya, Anda bisa memanggang buah yang indah dan menyegarkan ini.
Semangka panggang memiliki kualitas berasap dan rasa manis yang meningkat, semua pada saat yang sama. Perpaduan sempurna dari rasa musim panas, hasilnya benar-benar luar biasa. Resep semangka panggang ini mudah disiapkan dan meminjamkan sedikit rasa eksotis ke berbagai hidangan yang berbeda.
Nikmati apa adanya, langsung dari panggangan, panas, berasap, dan menyegarkan. Atau masukkan ke dalam salad buah tradisional dan taburi dengan saus lemon manis untuk pencuci mulut.
Sebagai alternatif, Anda dapat menikmati semangka bakar sebagai bagian dari hidangan yang gurih . Gabungkan dengan berbagai keju, vinaigrette, dan bahan salad untuk sentuhan elegan pada pokok musim panas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sedang
- semangka tanpa biji
- Garam laut secukupnya
- 1 cangkir
- minyak zaitun
Cara Melakukannya
- Cuci kulit semangka, potong melon memanjang, dan kemudian iris menjadi irisan tebal 1 1/4 inci. Potong dan buang kulitnya.
- Garam semangka yang sudah disiapkan dan biarkan untuk beristirahat di atas rak kawat dengan tisu yang diletakkan di bawahnya selama kurang lebih 20 menit. Setelah waktu ini, bilas garam di semua permukaan potongan melon memastikan Anda telah menghapus semuanya, Anda tidak ingin mencicipi garam, dan dengan kuat tepuk kering dengan handuk kertas bersih.
- Sikat potongan semangka dengan minyak zaitun. Tempatkan mereka di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang-tinggi dan masak selama 3 menit di setiap sisi, sampai muncul tanda grill. Jangan menempatkan di atas panggangan yang terlalu panas atau semangka hanya akan hangus daripada memanaskan dan mengambil rasa asap (alasan untuk menyiapkan hidangan ini).
- Sajikan semangka bakar langsung ke tamu Anda atau gunakan beberapa saran di bawah ini. Apapun yang Anda pilih, Anda akan membuat hidangan ini berulang-ulang.
Melayani Saran
Belajar memanggang semangka berarti pilihannya tidak terbatas.
- Tempatkan semangka panggang dan keju kambing di tempat tidur sayuran campuran dan gerimis salad dengan vinaigrette berry berbasis.
- Cincang semangka panggang ke dalam kubus yang lebih kecil dan aduk dengan zaitun hitam, keju feta , dan vinaigrette.
- Sajikan semangka panggang dengan irisan cabai jalapeno yang tipis dan tipis, sesendok jus jeruk nipis segar, dan sedikit garam laut.
- Tambahkan potongan semangka bakar ke salad buah tropis untuk rasa yang sedikit berbeda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 29 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |