Sajikan apel goreng Selatan yang sederhana ini sebagai bumbu atau lauk dengan daging babi, daging panggang, atau ham panggang, atau nikmati dengan sarapan besar atau makan siang. Mereka membuat iringan yang bagus untuk sarapan casserole yang lezat , roti panggang Perancis , atau pancake .
Mereka membuat hidangan pencuci mulut yang sangat baik juga. Sajikan hangat dengan sendok es krim atau taburi apel dengan krim kocok atau topping kocok dan taburi dengan campuran kayu manis dan gula .
Ini adalah hidangan yang mudah dibuat, dan cara yang lezat untuk menggunakan apel segar setiap saat sepanjang tahun. Apel dapat dikupas atau ditinggalkan dengan kulit untuk hidangan yang lebih sederhana dan tradisional. Versi ini termasuk kayu manis dan pala, tetapi mereka dapat disiapkan tanpa rempah-rempah atau dengan kayu manis saja.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 apel Granny Smith menengah (atau tart apel merah, seperti Jonathan atau Cortland)
- 1/4 cangkir mentega
- 1/2 cangkir gula merah
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/8 sendok teh pala
- 2 hingga 3 sendok makan air
Cara Melakukannya
- Kupas apel, jika diinginkan. Inti mereka dan kemudian potong dadu mereka atau iris menjadi irisan tipis yang seragam. Sebagai alternatif, potong apel-apel yang diiris untuk membuat lingkaran-lingkaran tipis.
- Lelehkan mentega dalam wajan berat atau tumis panci di atas api sedang. Ketika mentega telah meleleh dan mulai berbusa, tambahkan apel yang dicincang atau diiris, gula merah, kayu manis, pala, dan 2 sendok makan air.
- Masak selama 15 hingga 20 menit, aduk sering, atau sampai apel lunak dan campuran gula menjadi seperti sirup. Beberapa jenis apel memiliki bentuk yang lebih baik dari yang lain. Tambahkan lebih banyak air ke dalam panci jika perlu.
Variasi
- Gunakan 2 sendok makan jus lemon sebagai ganti air.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |