Hari-hari ini memasak makan malam tampaknya lebih seperti tugas daripada kebutuhan. Rupanya, semua orang juga berpikir demikian. The Washington Post merilis artikel terakhir mungkin berbicara tentang The Slow Death of The Home-Cooked Meal. Dalam artikel ini, kami menemukan bahwa selama setahun terakhir, hanya 60% makanan rumah yang benar-benar dimasak di rumah (Ferdman, 2015).
Sup Bawang Putih Tonic ini memiliki bahan yang sangat sedikit tetapi rasanya masih akan menjatuhkan Anda dari kursi Anda. Tentu saja mungkin tidak seperti keju dan tertutup peperoni, tetapi dapat menyembuhkan pilek cukup cepat. Dan, itu bahkan mungkin menjauhkan vampir (haha).
Bagian yang terbaik adalah bahwa meskipun mengandung seluruh kepala bawang putih, sup bawang putih sederhana ini menenangkan, lembut dan ringan. Tidak begitu kuat bawang putih sehingga akan membakar lidah Anda. Ini dapat dinikmati secara teratur untuk mendukung fungsi kekebalan tubuh yang sehat, atau mencobanya pada tanda-tanda pertama penyakit, untuk memanfaatkan sifat antivirus dan antimikroba bawang putih. Bawang putih juga dikenal untuk membantu menjaga tingkat tekanan darah yang sehat.
Khawatir tentang napas Bawang Putih? Jangan takut, periksa alasan mengapa Anda mendapatkannya di sini . Anda melihat Bawang putih kehilangan banyak "gigitan" ketika dipanggang atau dimasak. Anda mungkin memiliki sedikit kenangan manis dari Bawang Putih, tetapi Anda tidak akan membuat orang lain pingsan!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 gelas sayuran atau kaldu ayam
- 1 kepala bawang putih, cengkeh dipisahkan, dihancurkan, dikupas, ujung-ujung keras dipangkas
- Bubuk lada dan garam laut secukupnya
Cara Melakukannya
- Mulailah dengan menempatkan kaldu kaldu dan bawang putih dalam panci kecil di atas api sedang.
- Selanjutnya, biarkan kaldu mendidih dan kecilkan api. Biarkan kaldu mendidih, sebagian tertutup, sampai bawang putih melunak. Ini mungkin membutuhkan waktu sekitar 10 hingga 15 menit.
- Hapus panci dari panas.
- Terakhir, menggunakan blender imersi atau biasa, haluskan sup.
- Bumbui dengan merica dan garam laut dan nikmatilah!
Perubahan
Coba tambahkan beberapa daun bawang cincang halus dan tambahkan setelah Anda menghaluskan atau bagian atas sebagai hiasan.
Atau coba warnai bawang putih sebelum mendidih dengan kaldu. Browning cengkeh bawang putih dapat dilakukan dengan memanggang dalam oven atau dengan menumis dengan minyak dalam wajan anti-lengket. Ini akan menambahkan beberapa karamelisasi ke bagian luar siung bawang putih dan memberikan elemen tambahan rasa.
Penyimpanan
Simpan dalam lemari es kedap udara hingga 3 hari. Anda mungkin harus mengemulsi sebelum makan sisa makanan karena bahan-bahan dapat terpisah dan menetap di bagian bawah hidangan.
Sumber-sumber
Ferdman, Robert A. (2015) Kematian Lambat dari Rumah-Dimasak Meal. Diperoleh dari https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 878 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |